{"id":10608,"date":"2012-04-22T05:21:47","date_gmt":"2012-04-22T05:21:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=10608"},"modified":"2012-04-22T05:21:47","modified_gmt":"2012-04-22T05:21:47","slug":"feste-feiern","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=10608","title":{"rendered":"feste feiern."},"content":{"rendered":"

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Das Los und Weiterziehen lassen geht weiter. Beschwipster Wintergem\u00fcseabschied mit Prosecco pritzeln und verstecktem Fenchel – Staudensellerie, italienisches Sommergem\u00fcse f\u00fcr ein zartes Sommer Hallo. In den letzten Tagen kribbelt es mir im gr\u00fcnen Salat Daumen – so richtig knackig heimisch gibt es ihn ja noch nicht, deshalb noch einmal – aber als Salat – Rotkohl. Jetzt darf er ziehen und ab morgen will ich Tomaten, junge Salatherzen, Gurken, Kr\u00e4uter, Erbsen..Ist doch so – la\u00df ich etwas los kommt was Neues, oder. \u2665<\/p>\n

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Rotkohl-Apfel-Salat<\/strong>
\n2 Orangen – Saft gepre\u00dft [ca. 100 ml]
\n2-3 EL Apfelessig oder wei\u00dfer Balsamico
\n4 EL Oliven\u00f6l
\n50 ml Prosecco
\n1 EL Ahornsirup
\n1\/4 TL geriebener Ingwer
\nSaft 1\/2 Zitrone
\nSalz Pfeffer
\neinige Rotkohlbl\u00e4tter
\n1\/4 Fenchelknolle mit Gr\u00fcn
\n2 Staudenselleriestangen
\n2 \u00c4pfel<\/p>\n

Den Orangensaft f\u00fcr 5 Minuten auf kleiner Flamme reduzieren. Einen Apfel sch\u00e4len, entkernen, in St\u00fccke schneiden und im Saft weich kochen. Mit Ingwer, Ahornsirup, \u00d6l, Essig und Prosecco p\u00fcrieren. Die Salatsosse abk\u00fchlen lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Rotkohlbl\u00e4tter, Fenchel, Apfel und Staudensellerie in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft mischen. Das Fenchelgr\u00fcn hacken und zum Gem\u00fcse geben (wenn Fenchel ohne Gr\u00fcn – Thymian pa\u00dft auch prima). Das Gem\u00fcse mit der Salatso\u00dfe mischen und mit ger\u00f6stetem Sesam, Waln\u00fcssen oder Ziegenk\u00e4se servieren. Bei mir gab es Walnu\u00dfbrot und Pellkartoffeln mit Ziegenk\u00e4se-Quark-Dip dazu, deshalb Salat ohne Kerne und K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Los und Weiterziehen lassen geht weiter. Beschwipster Wintergem\u00fcseabschied mit Prosecco pritzeln und verstecktem Fenchel – Staudensellerie, italienisches Sommergem\u00fcse f\u00fcr ein zartes Sommer Hallo. In den letzten Tagen kribbelt es mir im gr\u00fcnen Salat Daumen – so richtig knackig heimisch … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,1],"tags":[],"class_list":["post-10608","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche","category-momente"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10608"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10608"}],"version-history":[{"count":52,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10689,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10608\/revisions\/10689"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}