{"id":11014,"date":"2012-05-11T04:01:35","date_gmt":"2012-05-11T04:01:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=11014"},"modified":"2012-05-11T04:33:24","modified_gmt":"2012-05-11T04:33:24","slug":"sauer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=11014","title":{"rendered":"sauer."},"content":{"rendered":"

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{sugar in the morning}<\/span><\/a><\/span><\/strong> – nach sauer kommt manchmal bitter. Verbittert ist doof w\u00fcrde das kleine M\u00e4dchen auf der Flasche denken und lieber mal laut Rumgrummeln bis das Sauer raus ist um s\u00fc\u00dfe Rhabarber-K\u00fcchlein zu zupfen. Statt Weizen ein Teil Roggen im Teig – der ja eigentlich seine Heimat im Brot hat. Heute fremdgegangen ins S\u00fc\u00df. Wer lieber treu und nicht so vollwertig sein mag – einfach helles Weizenmehl verwenden. Try to fly!
\n<\/span><\/a><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Roggen-Rhabarber-K\u00fcchlein<\/strong> (6 ’normale‘ oder 12 ‚minis‘)
\n90 g Roggenvollkornmehl
\n90 g Dinkelvollkornmehl
\n1 TL Backpulver
\n90 ml Milch
\n1 Ei
\n50 g Butter, geschmolzen
\n100 g Ahorn Sirup
\n80 g Naturjoghurt
\n1\/2 Zitrone, Abrieb
\n1\/2 TL Kardamom
\n1 Stange Rhabarber
\n2 EL Rosensirup<\/p>\n

Rhabarber in feine St\u00fccke schneiden und in Rosensirup marinieren. Mehl mit Backpulver, Kardamom und Zitronenabrieb mischen. Milch mit Joghurt, Ei, Ahornsirup und Butter verr\u00fchren. Die trockene Mischung unter die fl\u00fcssige mixen bis ein geschmeidiger R\u00fchrteig entsteht. Den Rhabarber abtropfen lassen und unter den Teig heben. Kuchenblech einfetten und den Teig auf die F\u00f6rmchen verteilen, mit etwas Zucker berieseln und ca. 20-25 Minuten bei 190\u00b0C goldig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

{sugar in the morning} – nach sauer kommt manchmal bitter. Verbittert ist doof w\u00fcrde das kleine M\u00e4dchen auf der Flasche denken und lieber mal laut Rumgrummeln bis das Sauer raus ist um s\u00fc\u00dfe Rhabarber-K\u00fcchlein zu zupfen. Statt Weizen ein Teil … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17,16],"tags":[],"class_list":["post-11014","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11014"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11014"}],"version-history":[{"count":35,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11051,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11014\/revisions\/11051"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}