{"id":13476,"date":"2012-09-23T09:38:04","date_gmt":"2012-09-23T09:38:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13476"},"modified":"2012-09-23T19:26:32","modified_gmt":"2012-09-23T19:26:32","slug":"flockenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13476","title":{"rendered":"flockenkuchen."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_31.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13489\" title=\"sugar_oatbake_3\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_31.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_31.jpg 720w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_31-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Besondere Verpackungen und Backb\u00fccher in Landessprache sind mir liebgewonnene <strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13321\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">Reisemitbringsel<\/span><\/a><\/span><\/strong> geworden. Ich besitze jedoch auch kulinarische Reiseliteratur, die mir vielleicht Reisef\u00fchrer f\u00fcr zuk\u00fcnftige Ferien sein d\u00fcrfen. So das <strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Nordic-Bakery-Cookbook-Miisa-Mink\/dp\/1849750955\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">Nordic Bakery Cookbook<\/span><\/a><\/span><\/strong> von Miisa Mink, eine Finnische B\u00e4ckerin mit Londoner Caf\u00e9. Am Wochenende bei uns ihr Flockenkuchen mit Beere. Ich liebe den Duft von Haferflocken in hei\u00dfer Milch, er hat f\u00fcr mich etwas wohlig Warmes und schmeckt gel\u00f6ffelt oder gebacken tr\u00f6stlich nach alles wird gut. <strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.monocle.com\/sections\/edits\/Web-Articles\/Best-Cafes\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">Coffee Culture<\/span><\/a><\/span><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept5.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13491\" title=\"das_rezept\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept5.gif\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"20\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept5.gif 640w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept5-300x9.gif 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Flockenkuchen mit Beeren<\/strong><br \/>\n100 g Haferflocken, kernige<br \/>\n300 ml hei\u00dfe Milch<br \/>\n100 g Butter, weich<br \/>\n60 g Zucker<br \/>\n2 EL Honig<br \/>\n1 TL Vanillearoma<br \/>\n1 Ei, leicht geschlagen<br \/>\n1 TL Backpulver<br \/>\n120 g Mehl<br \/>\n300 g Beeren, TK<\/p>\n<p>Haferflocken in hei\u00dfe Milch einr\u00fchren, einige Minuten ziehen und abk\u00fchlen lassen bis die Flocken mit Milch vollgesogen sind. Butter und Zucker cremig mixen, Honig und Vanillearoma zugeben anschlie\u00dfend das Ei, alles gut verr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen zum Butter-Zucker geben. Haferflocken gut abtropfen und ebenfalls zugeben. Alle Zutaten zu einem fluffigen R\u00fchrteig vermengen. Eine Kastenform einfetten, die Teigmasse einf\u00fcllen und mit Beeren bedecken und etwas Zucker berieseln. Bei 180 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten in der Form erkalten lassen und anschlie\u00dfen vorsichtig aus der Form heben. Das n\u00e4chste mal werde ich die Mehlmenge auf 160-180 g erh\u00f6hen und zus\u00e4tzlich noch 2 EL Joghurt zum Teig geben<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept_unten6.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13492\" title=\"das_rezept_unten\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept_unten6.gif\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"20\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept_unten6.gif 640w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/das_rezept_unten6-300x9.gif 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13477\" title=\"sugar_oatbake_1\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_1.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"965\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_1.jpg 720w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/sugar_oatbake_1-223x300.jpg 223w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Besondere Verpackungen und Backb\u00fccher in Landessprache sind mir liebgewonnene Reisemitbringsel geworden. 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