{"id":13557,"date":"2012-09-28T04:06:49","date_gmt":"2012-09-28T04:06:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13557"},"modified":"2012-10-02T17:34:12","modified_gmt":"2012-10-02T17:34:12","slug":"safran","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13557","title":{"rendered":"safran."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

{sugar in the morning}<\/span><\/a><\/span><\/strong> – Safran-Ricotta T\u00f6rtchen mit Honig-Nektarine. Wer Safran mag, wird sich in meine gelben T\u00f6rtchen verlieben – versprochen. Sie schmecken sommerlich s\u00fc\u00df und passen sich farblich bereits dem leise raschelnden Herbst an. Ein perfekter \u00dcbergang – f\u00fcr mich die bald in das Heimatland von Ricotta und Safran reisen darf. Was hilft dir beim Abschied nehmen? Young Reverie<\/span><\/span><\/strong><\/a>.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Safran-Ricotta T\u00f6rtchen<\/strong> (6 St\u00fcck)
\n60 g Butter, plus 1 TL
\n50 g Zucker, plus 3 TL
\n1 Ei, 1 Eiwei\u00df
\n115 g Ricotta
\n1\/2 TL Safranf\u00e4den
\n2 TL Obstbrand
\n100 g Mehl
\n35 g Mandelmehl
\n1\/4 TL Salz
\n1 TL Backpulver
\n1 gro\u00dfe oder 2 kleine Nektarinen
\n1 TL Honig<\/p>\n

Safranf\u00e4den mit einem Teel\u00f6ffel Zucker verreiben, in Obstbrand \u00fcber Nacht ziehen lassen. Am Backtag Nektarine in kleine St\u00fccke schneiden und mit je einem Teel\u00f6ffel Butter und Honig kurz and\u00fcnsten, erkalten lassen. Weiche Butter mit Zucker schaumig mixen, Ei\/Eiwei\u00df und Ricotta zugeben und verquirlen. ‚Safranbrand‘ unter r\u00fchren. Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz mischen und unter das Butter-Gemisch r\u00fchren. Erscheint der Teig zu fest, noch 2 EL Milch unterr\u00fchren. Einige Nektarinen f\u00fcr den Belag von der Gesamtmenge trennen und den Rest vorsichtig unter den Teig heben. In gefettete Muffinformen streichen, mit Nektarinen belegen, leicht eindr\u00fccken und mit Zucker berieseln. Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 backen.<\/p>\n

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{sugar in the morning} – Safran-Ricotta T\u00f6rtchen mit Honig-Nektarine. Wer Safran mag, wird sich in meine gelben T\u00f6rtchen verlieben – versprochen. Sie schmecken sommerlich s\u00fc\u00df und passen sich farblich bereits dem leise raschelnden Herbst an. Ein perfekter \u00dcbergang – f\u00fcr … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17,16],"tags":[],"class_list":["post-13557","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13557"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13557"}],"version-history":[{"count":60,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13672,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13557\/revisions\/13672"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}