{"id":13753,"date":"2012-10-19T03:57:46","date_gmt":"2012-10-19T03:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13753"},"modified":"2012-10-19T16:32:06","modified_gmt":"2012-10-19T16:32:06","slug":"100","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13753","title":{"rendered":"100."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13863\" title=\"sugar_quitte_4\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_4.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"1026\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_4.jpg 720w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_4-210x300.jpg 210w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_4-718x1024.jpg 718w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=314\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">{sugar in the morning}<\/span><\/a><\/span><\/strong> &#8211; Quitte-Vanille auf Walnu\u00df-Feige. Ich pfl\u00fccke, sammle, kaufe und bekomme sie geschenkt &#8211; Fr\u00fcchte. Meine Jahreszeiten, eingekocht mit wenig Zucker &#8211; und viel Farbe und S\u00fc\u00df hinter Glas verschlossen. Auf das Fr\u00fche Brot gestrichen, durch Milchreis ger\u00fchrt, in Pfannkuchen gerollt, auf M\u00fcsli gekleckst, pur einen L\u00f6ffel am K\u00fchlschrank oder mit Liebe verschenkt. <strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.matundmi.de\/2011\/08\/goldgraber.html\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">Julie<\/span><\/a><\/span><\/strong> hat mich letztes Jahr motiviert mein Marmeladentagebuch zu f\u00fchren, zwei Zahlen 100 Gl\u00e4ser (die Kleinen f\u00fcr zweifarbige Stullen und Br\u00f6tchen) und 18,47 kg netto. Was ist dein liebstes S\u00fc\u00df? <strong><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/vimeo.com\/14541170\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">Shell<\/span><\/a><\/span><span style=\"color: #888888;\"> &#8211; <a href=\"http:\/\/aseatedcraft.com\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888;\">A Seated Craft<\/span><\/a>.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13834\" title=\"das_rezept\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept.gif\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"20\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept.gif 640w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept-300x9.gif 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Quittenmarmelade<\/strong> (4 kleine Gl\u00e4ser)<br \/>\n4 gro\u00dfe Quitten, 900 g Frucht netto<br \/>\n250 g Gelierzucker 2:1<br \/>\n3 TL Limettensaft<br \/>\n1 Vanillestange<\/p>\n<p>Quitten in einem gro\u00dfen Topf in kochendem Wasser ca. 15 Minuten \u00fcberbr\u00fchen, so l\u00f6st sich die Schale leichter, das Fruchtfleisch br\u00e4unt nicht so schnell und die Fr\u00fcchte lassen sich leicht zerteilen. Quitten sch\u00e4len, vierteln, entkernen, das holzige Innere herausschneiden und das herrlich duftende Quittenfruchtfleisch in kleine St\u00fccke schneiden. In einem Topf mit Limettensaft und Zucker mischen. Auf mittlerer Flamme die Quitten weich kochen, dabei mehrmals umr\u00fchren. Die Masse brennt leicht an evtl. noch 30-50 ml Wasser zugeben, ich mag es aber lieber pur. Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und zum Obst geben, p\u00fcrieren und in vorbereitete Marmeladengl\u00e4ser abf\u00fcllen. Sagt man bei Quitten Fruchtfleisch?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept_unten.gif\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13836\" title=\"das_rezept_unten\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept_unten.gif\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"20\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept_unten.gif 640w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/das_rezept_unten-300x9.gif 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_31.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13851\" title=\"sugar_quitte_3\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_31.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_31.jpg 720w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sugar_quitte_31-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>{sugar in the morning} &#8211; Quitte-Vanille auf Walnu\u00df-Feige. Ich pfl\u00fccke, sammle, kaufe und bekomme sie geschenkt &#8211; Fr\u00fcchte. Meine Jahreszeiten, eingekocht mit wenig Zucker &#8211; und viel Farbe und S\u00fc\u00df hinter Glas verschlossen. Auf das Fr\u00fche Brot gestrichen, durch Milchreis &hellip; <a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13753\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17,16],"tags":[],"class_list":["post-13753","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13753"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13753"}],"version-history":[{"count":60,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13889,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13753\/revisions\/13889"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}