{"id":20046,"date":"2015-07-29T13:18:15","date_gmt":"2015-07-29T13:18:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=20046"},"modified":"2017-02-02T13:17:00","modified_gmt":"2017-02-02T13:17:00","slug":"sommersaft","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=20046","title":{"rendered":"sommersaft."},"content":{"rendered":"

\"milas_coldbrew_1\"<\/a><\/p>\n

In meinem Garten w\u00fcrden sie wachsen – wei\u00dfe und rote. Johannisbeeren f\u00fcr Saft, Konfit\u00fcre, Geb\u00e4ck und nat\u00fcrlich zum ‚take-away‘ gleich auf die Hand in den Mund. Bis dahin kaufe ich sie beim Obstbauern des Vertrauens und trage sie nach Hause mit Vorfreude auf K\u00fcchent\u00fcftelei und Gaumenfreude. Ganz \u00e0 la mode kurz vor dem Sommerurlaub ein ‚Cold brew Beerensaft‘ f\u00fcr laue Hofgarten-Abende oder Wanderpausen. Habt es h\u00fcbsch und genie\u00dft den Sommer! Saturday farmers market find white currants :: cold press white tea white currant syrup. hello summer!<\/em><\/p>\n

\"das_rezept\"<\/a><\/p>\n

Johannisbeersaft mit ‚cold brew‘ wei\u00dfem Tee<\/strong><\/span>
\n500 g wei\u00dfe Johannisbeeren
\n200 ml Wasser
\n100 g Zucker
\n1,2 l Wasser
\n4-5 gro\u00dfz\u00fcgige L\u00f6ffel (14-18g) wei\u00dfen Tee<\/a><\/span><\/p>\n

Den Tee abmessen und in einer Glaskaraffe mit 1,2 Liter kaltem, eventuell gefiltertem Wasser aufgie\u00dfen. In den K\u00fchlschrank stellen und 4-6 Stunden ziehen lassen. Sobald der Cold Brew die gew\u00fcnschte Intensit\u00e4t erreicht hat, durch ein Sieb in eine zweite Karaffe f\u00fcllen. Die Johannisbeeren mit 200 ml Wasser leise unter R\u00fchren k\u00f6cheln. Danach durch ein Sieb passieren. Den Zucker mit dem Saft\/P\u00fcree in einen Topf geben und auf etwa 1,2 Liter mit dem vorbereiteten Tee auff\u00fcllen. Aufkochen und etwa 5 Minuten leise k\u00f6cheln lassen – dabei stetig r\u00fchren – anschlie\u00dfend in sterile Flaschen f\u00fcllen, verschlie\u00dfen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

\"das_rezept_unten\"<\/a><\/p>\n

\"milas_cherrylina_4\"<\/a><\/p>\n

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In meinem Garten w\u00fcrden sie wachsen – wei\u00dfe und rote. Johannisbeeren f\u00fcr Saft, Konfit\u00fcre, Geb\u00e4ck und nat\u00fcrlich zum ‚take-away‘ gleich auf die Hand in den Mund. Bis dahin kaufe ich sie beim Obstbauern des Vertrauens und trage sie nach Hause … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20046","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-momente"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20046"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20046"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23312,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20046\/revisions\/23312"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}