{"id":20689,"date":"2015-11-13T13:48:09","date_gmt":"2015-11-13T13:48:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=20689"},"modified":"2015-11-13T13:48:09","modified_gmt":"2015-11-13T13:48:09","slug":"verzettelt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=20689","title":{"rendered":"verzettelt."},"content":{"rendered":"

\"milas_hagebutte_2\"<\/a><\/p>\n

Zettellisten. Kaufen f\u00fcrs Kind, backen, in Gl\u00e4ser f\u00fcllen, anrufen, schreiben, antworten, sortierte Gedanken mit Sternchen davor, Weihnachtsideen, Termine f\u00fcr die Woche, Ideen nach guten Gespr\u00e4chen oder ganzen Wochenenden<\/a><\/em>, nach der Laufrunde schnell notiert, .. , Wunschlistenzettel. Die Flotte Lotte mu\u00dfte lange auf ihr H\u00e4kchen warten auf eben so einer Liste. Bei Nina<\/a><\/em> endlich mein Modell entdeckt und einpacken lassen. Die Hagebutte ihr erster geb\u00fchrender Einsatz. Die selber wiederum auch schon l\u00e4nger auf einer anderen wartete. Die Lotte hat die Butten mit Geschichte und Gebrauchsspuren zwar etwas st\u00f6rrisch aber h\u00fcbsch verarbeitet. Das Rezept, so etwas wie eine Grundrezept f\u00fcr eure Ideen. S\u00fc\u00df oder herzhaft ich bin gespannt auf eure Listenpl\u00e4ne f\u00fcr den Sp\u00e4therbst. Die Hagebutten Prinzessin\u00a0<\/a><\/em>hat sie ja bereits zauberhaft geteilt. Und hier noch zwei Wunschbl\u00e4tter f\u00fcr mehr wildes Kochen klick<\/a> klick.<\/a><\/em> Mein Mus soll \u00fcbrigens auf Omas Buchweizen Pfannkuchen gestrichen werden –\u00a0 ich w\u00fcrde gerne teilen – G\u00e4stelisten – wer mag ein Tischk\u00e4rtchen?<\/p>\n

\"milas_hagebutte_1\"<\/a><\/p>\n

\"das_rezept\"<\/a><\/p>\n

Hagebutten-Marmelade<\/strong>
\nHagebutten
\nGelierzucker (2:1)
\nevtl. etwas guten Apfelsaft<\/p>\n

Bereits bei der Ernte auf sch\u00f6ne, reife Fr\u00fcchte achten. Diese zu Hause entbl\u00e4ttern und gr\u00fcndlich absp\u00fclen. Anschlie\u00dfend in einem Kochtopf gut mit Wasser bedeckt aufkochen und bei moderater Hitze weich garen. Das dauert je nach Gr\u00f6\u00dfe und Festigkeit der Butten mindestens eine halbe Stunde. Etwa zur Halbzeit die Butten mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern. Sobald die Hagebutten sch\u00f6n weich sind, werden sie durch den feinsten Einsatz der Flotten Lotte passiert. Das sondert alle St\u00e4ngelchen, Kerne, den gr\u00f6\u00dften Teil der H\u00e4rchen und der beim Kochen zerbr\u00f6selten Bl\u00fctenans\u00e4tze aus. Dann den Brei nochmals durch ein feines Sieb streichen. Das fein passierte Hagebuttenmus l\u00e4sst sich nach Belieben weiterverarbeiten. F\u00fcr Marmelade kann man es einfach mit Zucker mischen und bis zur Gelierprobe einkochen. Eventuell noch etwas guten Apfelsaft zugeben, da\u00df das Mus von der Konsistenz etwas fl\u00fcssiger als Apfelmus wird. Nun abwiegen und ein Drittel des Gewichts in Gelierzucker (2:1) zugeben (bei 600 g Mus also 200 g Gelierzucker). In einem hohen Topf unter st\u00e4ndigem r\u00fchren 3 Minuten kochen lassen. In Marmeladengl\u00e4schen f\u00fcllen und gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n

\"das_rezept_unten\"<\/a><\/p>\n

\"milas_hagebutte_3\"<\/a><\/p>\n

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Zettellisten. Kaufen f\u00fcrs Kind, backen, in Gl\u00e4ser f\u00fcllen, anrufen, schreiben, antworten, sortierte Gedanken mit Sternchen davor, Weihnachtsideen, Termine f\u00fcr die Woche, Ideen nach guten Gespr\u00e4chen oder ganzen Wochenenden, nach der Laufrunde schnell notiert, .. , Wunschlistenzettel. Die Flotte Lotte mu\u00dfte … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,9,14],"tags":[],"class_list":["post-20689","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche","category-lieblingsladen","category-lieblingslekture"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20689"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20689"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20751,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20689\/revisions\/20751"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}