{"id":5957,"date":"2011-11-11T05:52:32","date_gmt":"2011-11-11T05:52:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=5957"},"modified":"2011-11-11T05:52:32","modified_gmt":"2011-11-11T05:52:32","slug":"biscuits","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=5957","title":{"rendered":"biscuits."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/joghurt_biscuits_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5960\" title=\"joghurt_biscuits_2\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/joghurt_biscuits_2.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"866\" srcset=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/joghurt_biscuits_2.jpg 640w, http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/joghurt_biscuits_2-221x300.jpg 221w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=314\" target=\"_blank\">{sugar in the morning}<\/a> &#8211; Joghurt Biscuits. Ein verlockend feines Geb\u00e4ck aus <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Super-Natural-Every-Day-Well-loved\/dp\/1580082777\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1320920576&amp;sr=8-1\" target=\"_blank\">diesem Kochbuch<\/a>. Beim Zutaten Zusammenstellen leicht verwundert &#8211; kein Zucker? Nein keiner! Sie schmecken herrlich fluffig, butterig und knusprig. Noch warm aus dem Ofen, pur oder mit Butter und Fruchtaufstrich.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Joghurt Biscuits (12 St\u00fcck)<br \/>\n<\/strong>140 g Dinkelmehl (Vollkorn)<br \/>\n155 g Dinkelmehl (hell)<br \/>\n1 1\/2 TL Salz<br \/>\n1TL Backpulver<br \/>\n115 g Butter<br \/>\n310 g Vollmilchjoghurt<\/p>\n<p>Den Ofen auf 230 \u00b0C vorheizen. Mehl, Salz und Backpulver mischen. Die Butter in kleinen W\u00fcrfeln auf die trockenen Zutaten geben und mit den H\u00e4nden zu einer sandigen Strand Konsistenz zerkr\u00fcmeln. Es d\u00fcrfen noch Butterst\u00fcckchen zu sehen sein. Den Joghurt zugeben, unterheben &#8211; auch hier lieber weniger als zu viel vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben. Mit einem Nudelholz 1,5 cm dick ausrollen, in der Mitte falten beide Teigh\u00e4lfen aufeinander legen und wieder ausrollen. Diesen Vorgang etwa drei Mal wiederholen. Wenn der Teig zu feucht ist noch etwas Mehl zugeben, er sollte aber eine hohe Feuchtigkeit behalten. Um die Biscuits zu formen, den Teig etwa 2 cm dick ausrollen, anschlie\u00dfend 12 gleich gro\u00dfe viereckige Biscuits schneiden, auf ein Backblech setzen und etwa 15 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>{sugar in the morning} &#8211; Joghurt Biscuits. Ein verlockend feines Geb\u00e4ck aus diesem Kochbuch. Beim Zutaten Zusammenstellen leicht verwundert &#8211; kein Zucker? Nein keiner! Sie schmecken herrlich fluffig, butterig und knusprig. Noch warm aus dem Ofen, pur oder mit Butter &hellip; <a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=5957\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,14,16],"tags":[],"class_list":["post-5957","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche","category-lieblingslekture","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5957"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5957"}],"version-history":[{"count":44,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6221,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5957\/revisions\/6221"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}