{"id":6362,"date":"2011-11-20T08:23:43","date_gmt":"2011-11-20T08:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=6362"},"modified":"2011-11-20T15:25:32","modified_gmt":"2011-11-20T15:25:32","slug":"mutige-schnecken","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=6362","title":{"rendered":"mutige schnecken."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Julies<\/a> Worte letzte Woche und im Besonderen dieser Satz: ‚Mutig sein ist eine Herzenssache und das geht auch oft mit kleinen Schritten‘ – geht mir nicht aus dem Kopf und das macht sehr gl\u00fccklich. Kleine mutige Schneckenschritte mache ich zurzeit und konnte mich zum ersten Mal daf\u00fcr ein wenig auf die Schulter klopfen. Ein Satz zum richtigen Punkt. Heute im deli deshalb eine Runde mutige Schnecken, f\u00fcr alle die eine Portion Mut und Ideenklick im Herzen vermissen. Und dazu ein Spaziergang im Park<\/a> – oder doch ans Meer..<\/a><\/p>\n

Mutige Schnecken <\/strong>
\n175g Mehl
\n80g kalte Butter
\n50g Zucker
\n1 Ei
\n2 bis 4 El kaltes Wasser
\nPreiselbeermarmelade
\nHagelzucker<\/p>\n

Mehl und Zucker mischen. Die kalte Butter in kleinen W\u00fcrfeln auf das Gemisch geben und mit den H\u00e4nden verkr\u00fcmeln. Das Ei mit dieser Masse vermengen und durch dosierte Zugabe von kaltem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschlie\u00dfend auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 40 x 30 cm ausrollen (ca. 1\/2 cm dick) und mit der Marmelade bestreichen, wie bei einem Strudel nicht ganz bis zu den R\u00e4ndern sonst quetscht die F\u00fcllung beim Rollen heraus. Den Teig von der breiten Seite her aufrollen und eine Stunde kalt stellen. Teigrolle in Hagelzucker w\u00e4lzen und mit scharfem Messer oder Rasierklinge in 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen<\/strong> und bei Umluft 170 Grad etwa 15 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n

Mehr S\u00fc\u00dfb\u00e4ckerinnen genie\u00dfen heute bei Julie<\/a> und an der gro\u00dfen Tafel<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Julies Worte letzte Woche und im Besonderen dieser Satz: ‚Mutig sein ist eine Herzenssache und das geht auch oft mit kleinen Schritten‘ – geht mir nicht aus dem Kopf und das macht sehr gl\u00fccklich. Kleine mutige Schneckenschritte mache ich zurzeit … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17],"tags":[],"class_list":["post-6362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6362"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6362"}],"version-history":[{"count":55,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6433,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6362\/revisions\/6433"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}