{"id":7074,"date":"2011-12-11T06:53:36","date_gmt":"2011-12-11T06:53:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=7074"},"modified":"2012-11-10T13:27:01","modified_gmt":"2012-11-10T13:27:01","slug":"dritter","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=7074","title":{"rendered":"dritter."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Selbstger\u00fchrter Eierlik\u00f6r st\u00f6bert nicht so sch\u00f6n wie gekaufter..zur dritten Kerze heute Schneegest\u00f6ber mit Schneeball. Zwei Finger breit Eierlik\u00f6r aufgegossen mit Orangenbrause sch\u00e4umt und st\u00f6bert eigentlich fast so sch\u00f6n wie ein Schneesturm \u00fcber den Glasrand und erinnert mich an Silvester 1989, als ich beinahe noch zu jung war f\u00fcr beschwipstes Neujahr..Die seidig, s\u00fc\u00dfen B\u00e4llchen mit Knusperkern bes\u00e4nftigen mich aber f\u00fcr die fehlenden Luftblasen im Glas.<\/p>\n

Orangen-Eierlik\u00f6r mit Gest\u00f6ber<\/strong>
\n3 Eigelb
\n75 g Staubzucker (gesiebt)
\n75 ml ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch
\n75 ml Sahne
\n200 ml Weinbrand
\nSchalenabrieb von 1 unbehandelten Orange
\n150 ml frisch gepre\u00dfter Orangensaft<\/p>\n

Eigelb und Staubzucker zu einer homogenen Paste r\u00fchren und anschlie\u00dfend alle Zutaten bis auf den Weinbrand cremig unter r\u00fchren. Den Alkohol sachte unter mischen und im K\u00fchlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen. Vor dem Verzehr durch ein Sieb streichen, auf die Gl\u00e4ser verteilen und mit Orangenbrause aufgie\u00dfen.<\/p>\n

Schneeb\u00e4lle<\/strong> mit Knusper<\/strong>
\n150 g Magerquark
\n2 Orangen, unbehandelt (Saft auspressen)
\n6 EL Speise\u00f6l
\n75 g Zucker
\n1\/2 Vanilleschote
\netwas Salz
\n300 g Mehl
\n1 P\u00e4ckchen Backpulver
\n75 g Waln\u00fcsse plus 1-2 EL Zucker
\nStaubzucker<\/p>\n

Die Waln\u00fcsse in 5 Cent gro\u00dfe St\u00fccke brechen, mit 1-2 EL Zucker und 2 EL Orangensaft in einer Pfanne karamellisieren, auf einem Teller abk\u00fchlen lassen. F\u00fcr den Quark-\u00d6lteig<\/strong>, den Quark mit 6 EL Orangensaft, 6 EL \u00d6l dem Schalenabrieb einer Orange, Zucker, dem Vanillemark und Salz verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem elastischen Teig verarbeiten. Kleine Kugeln formen, etwas platt dr\u00fccken 3-4 Walnu\u00dfst\u00fcckchen eindr\u00fccken und wieder zu runden B\u00e4llchen rollen. Auf ein Backblech setzen und bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten backen, bis sie ganz leicht anfangen zu br\u00e4unen. Mit Staubzucker berieseln und am besten noch lauwarm genie\u00dfen. And the fears take flight<\/a>…mit Jonas David. Mehr S\u00fc\u00df heute bei der zauberhaften Gastgeberin Julie<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selbstger\u00fchrter Eierlik\u00f6r st\u00f6bert nicht so sch\u00f6n wie gekaufter..zur dritten Kerze heute Schneegest\u00f6ber mit Schneeball. Zwei Finger breit Eierlik\u00f6r aufgegossen mit Orangenbrause sch\u00e4umt und st\u00f6bert eigentlich fast so sch\u00f6n wie ein Schneesturm \u00fcber den Glasrand und erinnert mich an Silvester 1989, … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17],"tags":[],"class_list":["post-7074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7074"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7074"}],"version-history":[{"count":41,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14548,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions\/14548"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}