{"id":9260,"date":"2012-03-04T08:16:46","date_gmt":"2012-03-04T08:16:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=9260"},"modified":"2012-03-04T19:18:39","modified_gmt":"2012-03-04T19:18:39","slug":"chocolat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=9260","title":{"rendered":"chocolat."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Mut wird belohnt. Schokolade in den Clafoutis Teig? Unbedingt! Nach anf\u00e4nglich z\u00f6gerlichem R\u00fchren – \u00fcbergehend in l\u00e4chelndes Schokolade schmelzen, bin ich grinsend stolz auf das Ergebnis. Die K\u00fcche duftet s\u00fc\u00df, herb zart – die Fr\u00fchlings Sonne beglitzert fr\u00f6hlich mein kleines Schokoladen Rendezvous und ich nehme mir vor ab heute mindestens einmal pro Woche meine Komfortzone<\/span><\/a><\/span><\/strong> zu verlassen – ein Blick nach Vorne, das Ziel der Laufstrecke an den Start legen, die ungetragenen Absatz-Stiefeletten – f\u00fcr ein paar Stunden ein ganz anderer Schritt, Schokolade da wo keiner sie r\u00fchrt. Ein kleines Wagnis und ein ein guter Anfang – ich bin gespannt \u2665. Genie\u00dft den s\u00fc\u00dfen Sonntag<\/span><\/a><\/span><\/strong>.<\/p>\n

Schokolade & Birnen Clafoutis<\/strong>
\n100 g Mehl
\n2 Eier
\n70 g Zucker
\n1 EL Kakaopulver, gesiebt
\n1 EL Speisest\u00e4rke, gesiebt
\n250 ml Milch
\n70 g dunkle Schokolade
\n60 g Butter
\n2-3 kleine Birnen
\nZitronensaft
\n1 EL Rum
\n1 Vanilleschote
\n1 Prise Salz<\/p>\n

In einer Sch\u00fcssel Mehl, Salz, Speisest\u00e4rke und Kakaopulver mischen. In einer anderen Sch\u00fcssel Eier und Zucker f\u00fcr eine Minute schaumig mixen. Das Mehlgemisch nach und nach zugeben und weiter r\u00fchren. Butter und Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Rum, dem Mark der Vanilleschote und der Milch zum Mehl-Ei-Zuckergemisch geben. Die Birnen sch\u00e4len, halbieren, entkernen und mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Eine Ofenform leicht fetten, den Teig einf\u00fcllen und die Birnenh\u00e4lften sanft in Schokolade betten. F\u00fcr 20-30 Minuten bei 175 \u00b0C backen. Eher zu kurz als zu lang, das Clafoutis soll noch sch\u00f6n weich und schokoladig (klischig) bleiben. Noch warm – pur, mit leicht geschlagener Sahne oder Vanilleeis ..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mut wird belohnt. Schokolade in den Clafoutis Teig? Unbedingt! Nach anf\u00e4nglich z\u00f6gerlichem R\u00fchren – \u00fcbergehend in l\u00e4chelndes Schokolade schmelzen, bin ich grinsend stolz auf das Ergebnis. Die K\u00fcche duftet s\u00fc\u00df, herb zart – die Fr\u00fchlings Sonne beglitzert fr\u00f6hlich mein kleines … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-9260","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9260"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9260"}],"version-history":[{"count":50,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9430,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9260\/revisions\/9430"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}