{"id":12396,"date":"2012-08-03T03:35:39","date_gmt":"2012-08-03T03:35:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=12396"},"modified":"2012-08-03T15:51:05","modified_gmt":"2012-08-03T15:51:05","slug":"zwischenzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milas-deli.com\/?p=12396","title":{"rendered":"zwischenzeit."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

{sugar in the morning}<\/span><\/a><\/span><\/strong>\u00a0 Peach Cobbler Scones von Joy<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/span>. Bei mir nur ein halbes Rezept – zitronig statt zimtig und leicht variiert vermengt. Sommer ich mag dich – du w\u00e4rmende Zeit. Urlaubszeit – ich gerade genau zwischen zwei Zeiten, aber genau das gef\u00e4llt mir. Irgendjemand freut sich gerade immer auf seinen Urlaub und ein anderer erz\u00e4hlt freudig quirlige Urlaubsgeschichten. Mehr davon.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Peach Cobbler Scones<\/strong>
\n180 g Mehl
\n55 g Zucker, plus 1 EL
\n2 gestr. TL Backpulver
\n1\/4 TL Salz
\n80 g Butter
\n1 kleines Ei
\n70 ml Buttermilch, plus 30 ml
\n1 Biozitone
\n2 Nektarinen<\/p>\n

In einer Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter auf die Mischung w\u00fcrfeln und mit den H\u00e4nden fast bis zu Streuselteig vermengen. Es d\u00fcrfen noch deutlich Mehl und kleine Butterst\u00fcckchen – in Erbsen oder Haferflocken Gr\u00f6\u00dfe – umpudert von Mehl zu sehen sein. In einer zweiten Sch\u00fcssel Ei, Buttermilch und etwas Zitronenabrieb mit einer Gabel vermixen. Fl\u00fcssige zur pudrigen Mischung geben und zu einem zusammen bappendem Teig verkneten. Nicht \u00dcberkneten – es darf noch ordentlich Struktur zu sehen sein, wenn die Masse zu feucht erscheint noch etwas Mehl zugeben. Auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che zu einem Rechteck ausdr\u00fccken oder rollen, ca. 1 cm dick – eine H\u00e4lfte mit Buttermilch bestreichen und leicht mit Zucker berieseln. Nektarinen in Sp\u00e4lzchen schneiden, mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln, in die Buttermilch betten und mit Zitronenzesten bestreuen. Die zweite H\u00e4lfe auf die Fr\u00fcchte klappen und f\u00fcr mindesten eine halbe Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. Scones schneiden, mit Buttermilch einstreichen und mit Zucker berieseln. Bei 180 \u00b0C ca. 20-25 Minuten goldig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

{sugar in the morning}\u00a0 Peach Cobbler Scones von Joy. Bei mir nur ein halbes Rezept – zitronig statt zimtig und leicht variiert vermengt. Sommer ich mag dich – du w\u00e4rmende Zeit. Urlaubszeit – ich gerade genau zwischen zwei Zeiten, aber … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,16],"tags":[],"class_list":["post-12396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12396"}],"version-history":[{"count":49,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12556,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12396\/revisions\/12556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}