{"id":12734,"date":"2012-08-14T04:11:19","date_gmt":"2012-08-14T04:11:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=12734"},"modified":"2012-08-14T04:24:51","modified_gmt":"2012-08-14T04:24:51","slug":"ein-lacheln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milas-deli.com\/?p=12734","title":{"rendered":"ein l\u00e4cheln."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_32.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12751\" title=\"ostsee_3\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_32.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"1450\" srcset=\"https:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_32.jpg 720w, https:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_32-508x1024.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Miekes L\u00e4cheln. Mieke Jahnke K\u00e4serin auf <strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/klostersee.org\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #888888; text-decoration: underline;\">Hof Klostersee<\/span><\/a><\/span><\/span><\/strong>. Ein Kulinarischer Reisebericht in der aktuellen essen&amp;trinken Ausgabe \u00fcber die\u00a0Holsteinische K\u00e4sestra\u00dfe und Mieke l\u00e4chelt auf Seite 109. Zwei neugierige Klicks, eine Email und wir hatten unsere Ferienwohnung f\u00fcr ein Meer-Wochenende Mitte August reserviert. Miekes L\u00e4cheln ist ehrlich und ungeschminkt, nicht nur Zeitschrift sch\u00f6n &#8211; ein Strahlen. Man sp\u00fcrt hier hat jemand sein Handwerk und seinen Ort gefunden. Die K\u00e4serei hatte Wochenende, aber in der B\u00e4ckerei wurden\u00a0Samstagmorgen Seelen gebacken. Schw\u00e4bische Seelen in Ostholstein. Der geschmeidige Weizen-Hefeteig mit hohem Wassergehalt darf \u00fcber Nacht im K\u00fchlraum ruhend seine aromatische Teigstruktur bilden und wird am Morgen mit feuchten H\u00e4nden zu l\u00e4nglichen Br\u00f6tchen gezupft, berieselt original mit Salz und K\u00fcmmel oder wie mir lieber mit Sesam und Mohn. Zum Ankommen sind zwei Tage zu kurz, aber f\u00fcr frischen Wind und genu\u00dfvoll leichte Momente perfekt. Ein wenig Sand rieselt aus der Strand-Picknickdecke und es windet salzig frisch, duftig gem\u00e4hte Wiesen und Kornfeldern, das Licht w\u00e4rmt und glitzert, eine Radtour, ein Dorf-Fest und F\u00fc\u00dfe im Meer. Alles f\u00fcr ein L\u00e4cheln. Ich \u00fcbe heute l\u00e4cheln &#8211; an und zur\u00fcck. Machst du mit?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_12.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12737\" title=\"ostsee_1\" src=\"http:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_12.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"1926\" srcset=\"https:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_12.jpg 720w, https:\/\/www.milas-deli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/ostsee_12-112x300.jpg 112w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miekes L\u00e4cheln. Mieke Jahnke K\u00e4serin auf Hof Klostersee. Ein Kulinarischer Reisebericht in der aktuellen essen&amp;trinken Ausgabe \u00fcber die\u00a0Holsteinische K\u00e4sestra\u00dfe und Mieke l\u00e4chelt auf Seite 109. 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