{"id":13978,"date":"2012-10-26T04:18:46","date_gmt":"2012-10-26T04:18:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13978"},"modified":"2012-10-26T11:15:37","modified_gmt":"2012-10-26T11:15:37","slug":"formen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milas-deli.com\/?p=13978","title":{"rendered":"formen."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

{sugar in the morning}<\/span><\/a><\/span><\/strong> – M\u00fcrbes Marzipan mit Apfel, gestreuselt und erbl\u00fcht. Schon lange t\u00fcftle ich an meinem perfekten Streuselteig. Butter-Mehl-Zucker immer wieder in Variation. Das Marzipan, ein kleiner K\u00fchlschrank Rest und eine willkommene Abwechslung als Streusel und gekleidet in eine Muffinform, mit Apfelbl\u00fcte und ohne Streusel. Short pastry with almond paste and apple – in two forms<\/em>.<\/em> Big thanks to Holly<\/span><\/a><\/strong><\/span> and for all special words from all of you!\u00a0I’m thrilled..A sunny golden weekend for you<\/em>.<\/em> Honest words<\/span><\/a><\/span><\/strong> and a song<\/span><\/a><\/span><\/strong>.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

M\u00fcrbes Marzipan mit Apfel<\/strong> (4 Tartlettes \u00f8 10 cm)
\n150 g Mehl
\n100 g weiche Butter
\n100 g Marzipanrohmasse
\n75 g Zucker
\n1 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
\netwas Zitronensaft
\n4 kleine \u00c4pfel
\n1\/2 E\u00dfl. Butter
\n2 TL Honig
\n2 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche
\n2 EL Quitten- oder Apfelmus
\nZimt<\/p>\n

Das Marzipan mit einer Gem\u00fcsereibe raspeln (gek\u00fchlt geht es leichter), mit Mehl, Butter, Zucker und Zitronenabrieb in einer Sch\u00fcssel mit den H\u00e4nden zu einem geschmeidigen M\u00fcrbeteig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt f\u00fcr eine Stunde in den K\u00fchlschrank legen. Die \u00c4pfel vierteln, entkernen, in d\u00fcnne Sp\u00e4lzchen schneiden und mit Zitronensaft betr\u00e4ufel. Anschlie\u00dfend in Butter und Honig leicht and\u00fcnsten. 2\/3 des Teiges mit einem Nudelholz ca. 7 mm dick ausrollen und Kreise in Tarteforme-Gr\u00f6\u00dfe ausschneiden, Tarteformen mit Hebeboden sind hier perfekt. Die Teigkreise in die Formen legen und leicht andr\u00fcckend anpassen (nur Teigboden keinen Rand!). Cr\u00e8me fra\u00eeche mit Mus verr\u00fchren und 1-1,5 Teel\u00f6ffel auf den Teig streichen, mit Apfel gro\u00dfz\u00fcgig belegen und Zimt bepudern. Den Rest Teig zu Streuseln kr\u00fcmeln, auf den Tartlettes verteilen und leicht mit Zucker berieseln. Bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten bzw. goldig backen. Variation: Muffinform mit Teig auskleiden, Cr\u00e8me einstreichen und Apfel bl\u00fctenf\u00f6rmig einlegen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

{sugar in the morning} – M\u00fcrbes Marzipan mit Apfel, gestreuselt und erbl\u00fcht. Schon lange t\u00fcftle ich an meinem perfekten Streuselteig. Butter-Mehl-Zucker immer wieder in Variation. Das Marzipan, ein kleiner K\u00fchlschrank Rest und eine willkommene Abwechslung als Streusel und gekleidet in … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17,16],"tags":[],"class_list":["post-13978","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gehort","category-kuche","category-sugar-in-the-morning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13978"}],"version-history":[{"count":74,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14212,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13978\/revisions\/14212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}