{"id":25138,"date":"2018-03-06T13:47:50","date_gmt":"2018-03-06T13:47:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=25138"},"modified":"2018-03-06T13:47:50","modified_gmt":"2018-03-06T13:47:50","slug":"vive-la-paticesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milas-deli.com\/?p=25138","title":{"rendered":"vive la p\u00e2ticesse."},"content":{"rendered":"

\"milas_cakeaucitron_1\"<\/a><\/p>\n

Seid Paris<\/a><\/em> ….<\/p>\n

\"milas_paris_rosebakery_2\"<\/a><\/p>\n

…geht mir der Geschmack von perfektem Zitronenkasten nicht aus der Geschmack-Erinnerung. Ich habe es gefunden DAS Rezept. Ohne viel T\u00fcftelei la\u00df ich es einfach so stehen. Punkt. Vive la p\u00e2ticesse<\/a><\/em>!<\/p>\n

\"milas_cakeaucitron_2\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_3\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_4\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_5\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_6\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_7\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_8\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"das_rezept\"<\/a><\/p>\n

cake au citron<\/strong> (2*15 cm oder 1*20 cm Kasten)\u00a0Original Rezept von\u00a0la p\u00e2ticesse<\/a><\/em>\u00a0!!
\nKuchenteig<\/span>
\n200 g Vollei, ca. 4 Eier (M)
\n270 g Zucker
\n115 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
\n215 g Mehl Type 405
\n5 g Backpulver
\nfeiner Abrieb von 4 BIO-Zitronen
\n1 g Salz
\n90 g Butter<\/p>\n

Sirup<\/span>
\n80 g Wasser
\n30 g Zitronensaft, frisch gepresst
\n40 g Zucker<\/p>\n

Zuckergu\u00df<\/span>
\n115 g Puderzucker
\nZitronensaft, frisch gepresst<\/p>\n

Backform mit Backpapier auskleiden<\/a><\/em>. Die Schale von 4 Zitronen fein abreiben. Mehl mit Backpulver durchsieben. Butter erw\u00e4rmen, sie sollte fl\u00fcssig aber nicht hei\u00df sein. Alles bereithalten. F\u00fcr den Sirup Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen und danach abk\u00fchlen lassen.\u00a0Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen.
\nEier und Zucker\u00a0mit dem Mixer auf mittlerer Stufe cremig r\u00fchren, bis sich der Zucker ganz aufgel\u00f6st hat und die Masse heller geworden ist.\u00a0Danach Cr\u00e8me fra\u00eeche, Zitronenabrieb, Salz und die Mehlmischung dazugeben, kurz weiter r\u00fchren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zuletzt die fl\u00fcssige Butter zugeben und wieder zu einer homogenen Masse verr\u00fchren.\u00a0Die Zitronenkuchen-Masse gleichm\u00e4\u00dfig in die vorbereitete Form einf\u00fcllen und auf mittlerer Schiene auf einem Rost in den vorgeheizten Ofen geben.\u00a0Nach 15 Minuten die Backform aus dem Ofen nehmen und mit einem in fl\u00fcssige Butter getauchten Messer, einmal der L\u00e4nge nach mittig durch den Teig schneiden (etwa 0,5-1 cm tief). Die Backform zur\u00fcck in den Ofen geben und f\u00fcr weitere ca. 35 Minuten backen. Die Gesamtbackzeit betr\u00e4gt ca. 50 \u2013 55 Minuten. St\u00e4bchentest machen. Sollte der Zitronenkuchen zu schnell br\u00e4unen w\u00e4hrend des Backens, dann bitte mit etwas Alufolie locker abdecken.\u00a0Zitronenkuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form etwas abk\u00fchlen lassen. Mit dem Backpapier aus der Backform heben und auf einen Kuchenrost geben und Backpapier abziehen. Falls der Zitronenkuchen getr\u00e4nkt werden soll: Den Zitronenkuchen 10 Minuten abk\u00fchlen lassen und mit einem Pinsel den kalten Sirup gleichm\u00e4\u00dfig auf dem ganzen Kuchen verteilen bzw. tr\u00e4nken. Vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen und mit einer dicken, wei\u00dfen Zuckergu\u00dfschicht einpinseln. F\u00fcr den Zuckergu\u00df vorsichtig tropfenweise Saft r\u00fchrend zugeben, nur so viel das eine sch\u00f6n cremig, wei\u00dfer Gu\u00df entsteht.<\/p>\n

\"das_rezept_unten\"<\/a><\/p>\n

\"milas_cakeaucitron_9\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_10\"<\/a>\"milas_cakeaucitron_11\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seid Paris …. …geht mir der Geschmack von perfektem Zitronenkasten nicht aus der Geschmack-Erinnerung. Ich habe es gefunden DAS Rezept. Ohne viel T\u00fcftelei la\u00df ich es einfach so stehen. Punkt. Vive la p\u00e2ticesse!   cake au citron (2*15 cm oder … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,20,17,34],"tags":[],"class_list":["post-25138","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frankreich","category-gebacken-mit","category-kuche","category-paris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25138"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25138"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25294,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25138\/revisions\/25294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milas-deli.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}