{"id":8148,"date":"2012-01-07T06:21:37","date_gmt":"2012-01-07T06:21:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.milas-deli.com\/?p=8148"},"modified":"2012-01-07T06:21:37","modified_gmt":"2012-01-07T06:21:37","slug":"dear-lilly-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milas-deli.com\/?p=8148","title":{"rendered":"dear lilly."},"content":{"rendered":"

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Wo sind die gro\u00dfen fluffigen, luftig leichten Poren geblieben. Neun Tage habe ich liebevoll meinen eigenen Sauerteig herangez\u00fcchtet, sie hei\u00dft Lilly – gef\u00fcttert, Aufmerksamkeit geschenkt, ihr ein warmes Pl\u00e4tzchen gegeben und wie eine Mama auf sie geachtet. Dann am Backtag 4 Stunden alle halbe Stunde z\u00e4rtlich massiert und ihr ausreichend Zeit zum Gro\u00df werden gelassen. Kuschelig hatte sie es im hei\u00dfen Ofen und aufgeregt wurde sie erwartet. Aber mit dem Ergebnis bin ich ein wenig unzufrieden – der Geschmack ist nicht so aromatisch, s\u00e4uerlich wie ich es mir vorgestellt hatte und dann, ja eine feine gleichm\u00e4\u00dfige Porung – ich h\u00e4tte es aber lieber wild mit gro\u00dfen und kleinen. Liebe Lilly ich nehme die Herausforderung an und glaube ganz fest an uns zwei, beim zweiten Versuch wissen wir ja schon etwas besser was wir voneinander erwarten. Ich freu mich drauf! Deshalb heute auch noch kein Rezept sondern etwas K\u00f6stliches f\u00fcr die Augen.<\/p>\n