Archiv der Kategorie: küche

waffelbäckerin.

Publiziert am 18/03/2012 von susanne

Yea yea yes – ich habe es geschafft der Frühling ist da! Er konnte gar nicht mehr anders, seit einer Woche trage ich meinen neuen Schatz mit mir herum, in der Tasche, auf dem Schreib- und Nachttisch, beim Frühstück, auf … Weiterlesen →

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marktbrot #1.

Publiziert am 16/03/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Fünf Mal pro Woche könnte ich theoretisch – mindestens einmal – meistens zwei bis drei Mal stöbere ich über einen Wochenmarkt. Als erdverbundene Städterin beobachte ich beglückt das bodenständige Marktgeschehen, den Jahreszeitenwechsel bei Pflanzen, Obst … Weiterlesen →

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{quark}küsse.

Publiziert am 11/03/2012 von susanne

Zarte Vanille Pünktchen umschlossen von weißem Zuckerschnee. Vanillig duftende Hände, die sanften Quark in Schokoladenduftwolken zu Kugeln formen. Quarkbällchen überzogen mit Schokoladentropfen, die glänzend erstarren für ein perfektes Genuß Knacken im Mund. Quark, Schokolade, Vanille und Zucker einfache Zutaten dich … Weiterlesen →

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fruit cup brioche.

Publiziert am 06/03/2012 von susanne

Ein Wölkchenrest, im Kühlschrank aufbewahrt bis eine Idee ihn zum Fruchtschälchen werden ließ. Ausgerollt, in eine gebutterte Briocheform gelegt, mit drei Pflaumen und je 1 Teelöffel Mandelmehl, Mehl und Vanillezucker gefüllt. Nach dem Backen mit Himbeergelee beglänzt, ein Stubs Vanilleeis … Weiterlesen →

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chocolat.

Publiziert am 04/03/2012 von susanne

Mut wird belohnt. Schokolade in den Clafoutis Teig? Unbedingt! Nach anfänglich zögerlichem Rühren – übergehend in lächelndes Schokolade schmelzen, bin ich grinsend stolz auf das Ergebnis. Die Küche duftet süß, herb zart – die Frühlings Sonne beglitzert fröhlich mein kleines … Weiterlesen →

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cookie clouds.

Publiziert am 03/03/2012 von susanne

Wölkchen die du dahin pusten kannst wohin du möchtest. Wir haben sie in luftigen Milchschaum gestubst und genußvoll verkrümelt. frl. Worte die zuckersüß bei mir kleben blieben: krümeln statt grübeln! Gefüllte Wölkchen 150 g Mehl 60 g Butter 50 g … Weiterlesen →

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zarter reis.

Publiziert am 02/03/2012 von susanne

{sugar in the morning} – meine Woche war ein wenig wattig, aber mit sanft, duftigem Kokos-Basmatireis gleite ich jetzt behutsam ins Wochenende. Kokos-Basmatireis mit Ananas und Mango 80 g Basmatireis 100 g Naturjoghurt 2-3 EL Kokosmilch 1 TL Kokosraspeln Mango … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche, sugar in the morning. | 2 Kommentare

s{m}oothing.

Publiziert am 29/02/2012 von susanne

Sanfte Vitamine zur Wochenmitte. Ein CinCin mit prickseligen Winterfrüchten auf ein Lächeln, einen kleinen Sonnenstrahl und Vorfreude auf erdbeeriges Frühlings Süß. Genießt!

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jour doux.

Publiziert am 24/02/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Ein perfekter Croissant – muß man dafür extra nach Frankreich reisen oder gibt es in Deutschland tatsächlich einen Bäcker der dieses buttrige Handwerk beherrscht? Katharina hat mich mit mit ihrem jour doux so fasziniert, das … Weiterlesen →

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familienrezepte.

Publiziert am 23/02/2012 von susanne

Sich seiner Familie nahe zu fühlen durch Düfte, Aromen und es schmeckt wie zu Hause. Ein warmes Gefühl auch wenn man sich gerade nicht wirklich nahe sein kann. Für solche Momente besitzen wir ein kleines Zauberbüchlein gefüllt mit Familienrezepten und … Weiterlesen →

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