Archiv der Kategorie: küche

good to the grain.

Publiziert am 07/10/2011 von susanne

{sugar in the morning} – Pfirsich Tarte. Rezept bei Smitten Kitchen entdeckt und variiert.

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focaccia.

Publiziert am 06/10/2011 von susanne

Ein echter Klassiker bei uns – Focaccia. Eine Pizza gelingt, trotz extra erworbenem Pizzastein und viel Teiggefühl im heimischen Herd doch nicht so dünn und knusprig wie beim Italiener um die Ecke. Deshalb ist mein Favorit die fluffigen Focaccia Variante. … Weiterlesen →

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wake up.

Publiziert am 30/09/2011 von susanne

{sugar in the morning} – it’s a beautiful morning! Bauernbrot mit Jostabeere-Kirschaufstrich.

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rolle vorwärts.

Publiziert am 25/09/2011 von susanne

So genug in fremde Töpfe geschaut und geurlaubt. Seid es draußen etwas herbstlich ausschaut und man ihn besonders morgens schon riechen kann, verspüre ich einen riesigen Jieper auf Apfel und Zimt. Und noch, ich gebe zu Südtirol verliebt, habe ich … Weiterlesen →

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südtirol #2.

Publiziert am 21/09/2011 von susanne

Liebe gute Fee ich wünsche mir, daß ich morgen aufwache und im Fremdenverkehrsbüro in St. Lorenzen arbeite – ich würde sie alle begeistern und für jeden das Richtige Tagesprogramm erspüren und zusammenstellen. Gerade im Spätsommer kann man gar nicht jedem … Weiterlesen →

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ligurien #2.

Publiziert am 17/09/2011 von susanne

Ligurien hat mich mich mit seinen regionaltypischen Gerichten absolut überzeugt. Die Pizza knuspert zwar nicht so dünn wie in Süditalien, aber dafür ist die Focaccia umso saftiger. Die würzig, bunte Minestrone, die Gemüse gefüllten Ravioli, das leuchtend grüne Pesto, die … Weiterlesen →

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flammkuchen.

Publiziert am 22/08/2011 von susanne

Spitzkohl. Habt ihr schon einmal Spitzkohl gegessen und selber zubereitet? Für mich war es ungewohntes Terrain, auf dem ich mich gleich pudelwohl gefühlt habe. Ein tolles Gemüse bei dem man beim Kochen schon viele weitere Rezeptideen entwickeln kann. Aber jetzt … Weiterlesen →

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ladies night #2.

Publiziert am 20/08/2011 von susanne

Orangenbrotsalat (2 Personen) 200g kräftiges Weißbrot vom Vortag 200g gelbe Kirschtomaten 1/2 gelbe Paprika 2 kleine Auberginen 1 Zitrone 2 Orangen 3 Hände Salat (Radicchio, Rucola, Spinat..) 1 kleine rote Zwiebel 1 El Pinienkerne geröstet Parmesankäse Orangensaft (frisch gepreßter) 3 … Weiterlesen →

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ladies night #1.

Publiziert am 20/08/2011 von susanne

Yipeee…! Was macht man wenn die liebste Freundin nach zwei Wochen Urlaub wunderbar erholt an der Haustür klingelt – sich kugelig freuen und die Sektkorken knallen lassen. Ich sage euch, das war eine perfekte Sommerabend Wiedersehensfeier mit herrlich prickelndem Prosecco … Weiterlesen →

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fast food.

Publiziert am 18/08/2011 von susanne

Fast Food? – Fast & Good! Linguine mit Bohnen und Pesto alla Genovese. Unser Pastatopf wenn wir Appetit und Urlaubssehnsucht verspüren. Die Zutaten sind immer im Hause – im Spätsommer sogar mit frischen Bohnen oder selbst gemixtem Pesto. Tiefgekühlte Bohnen … Weiterlesen →

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