backgeheimnisse sind zum teilen da.

Oreo Käseküchlein. Hier kommt ein riesig herzliches Dankeschön an die drei genialen Sonntagssüß Initiatorinnen lingonsmak – fräulein text – mat&mi, die sich jeden Sonntag so viel Arbeit machen und dabei auch noch immer aufmerksame Worte finden! Beim Backen der süßen Törtchen mußte ich schmunzelnd darüber nachdenken, daß das Käsetörtchen ja fast schon ein Familienrezept ist von Sonntagssüß Mama Nina. Ich hoffe du kannst über diese Gedanken ebenso schmunzeln wie ich. Meine Törtchen mußte ich variieren, da ich nicht alle Backzutaten im Hause hatte. So wurde von mir 250g Frischkäse durch Ricotta ersetzt, nur 1 statt zwei Eier, dafür aber noch 1 TL Zitronenschale zur Creme. Auch ganz fein!