Monatsarchive: Februar 2012

s{m}oothing.

29/02/2012

Sanfte Vitamine zur Wochenmitte. Ein CinCin mit prickseligen Winterfrüchten auf ein Lächeln, einen kleinen Sonnenstrahl und Vorfreude auf erdbeeriges Frühlings Süß. Genießt!

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frühling bitte!

27/02/2012

Manchmal ist es gut wenn sich im Außen etwas verändert und bewegt, damit das Innen hinterherkommen darf. Der leise antrippelnde Frühling gibt mir gerade Kraft für den Blick ins Jahr. Zu Hause bei uns ist er schon angekommen mit duftenden … Weiterlesen →

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blogging your way.

26/02/2012

Ein Jahr milas-deli – ein ganz besonderes Jahr. Mit eigenem Weg suchen und immer wieder wagen zu finden, genußvollen Momenten, Entdeckungsreisen, Küchenabenteuer und euch. Kleine feine, herzbewegte und besonders großherzige und treue Momente. Im Herzen sitze ich heute an einer … Weiterlesen →

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jour doux.

24/02/2012

{sugar in the morning} – Ein perfekter Croissant – muß man dafür extra nach Frankreich reisen oder gibt es in Deutschland tatsächlich einen Bäcker der dieses buttrige Handwerk beherrscht? Katharina hat mich mit mit ihrem jour doux so fasziniert, das … Weiterlesen →

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familienrezepte.

23/02/2012

Sich seiner Familie nahe zu fühlen durch Düfte, Aromen und es schmeckt wie zu Hause. Ein warmes Gefühl auch wenn man sich gerade nicht wirklich nahe sein kann. Für solche Momente besitzen wir ein kleines Zauberbüchlein gefüllt mit Familienrezepten und … Weiterlesen →

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mohn oder sesam.

19/02/2012

…auf Pudding, im Brötchen und im Kuchen sehr gerne Mohn – auf Bagels, im Salat und ab heute auch auf Cookies Sesam! Sesam Tahini Cookies 125 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 80 g Butter 80 g Zucker … Weiterlesen →

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amsterdam*brood en zoete winkels

18/02/2012

Wie lange braucht ihr dafür, damit eine Bäckerei – eure Bäckerei wird? Bei den Gebr. Niemeijer hat es bei mir drei Sekunden gedauert und beim Vlaamsch Broodhuys 2 Besuche. Ich verrate euch – das klassische Baguette nur mit Butter, hausgerührter … Weiterlesen →

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amsterdam*favourites

17/02/2012

{sugar in the morning} – Gebr. Niemeijer – bitte nicht von der etwas unattrakiven Lage abschrecken lassen. Mich hat dieser Ort verzaubert! Schon beim Betreten der Café-Bäckerei lächeln dich freundlich, zauberhaft beschürztes Personal, umwerfende Brotlaibe, Viennoiserie und Patisserie an. Die … Weiterlesen →

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amsterdam*westergasfabriek

14/02/2012

Eine Stadt wie ein guter Freund. Drei Tage Amsterdam und mein Sehnen nach freundlichen Gesprächen, liebevoll gefüllten Tellern, neuen Blicken und Bildern ist wieder etwas ruhiger. Einkehren – an reservierten und spontanen Tischen Platz nehmen – genießen, plaudern und die … Weiterlesen →

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..lussekatter..teig..mit marzipan..

10/02/2012

{sugar in the morning} – Safrankringel. Das Teigrezept kommt von hier, gefüllt mit einer geschmeidigen Masse aus Butter und Marzipan. Ein knusprig, fluffig, süßes Sonnengebäck für einen herrlichen Wochenendstart – genießt ihn..

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