mohn oder sesam.

…auf Pudding, im Brötchen und im Kuchen sehr gerne Mohn – auf Bagels, im Salat und ab heute auch auf Cookies Sesam!

Sesam Tahini Cookies
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
80 g Butter
80 g Zucker + 2 EL für das Zuckerherz
1 1/2 bis 2 EL Tahini (Sesampaste)
1 TL Vanilleextrakt
4 EL Sesamsaat – geschält

Zucker und Butter mit dem Mixer schaumig rühren. 2 EL Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und abkühlen lassen. Anschließend zusammen mit dem Vanilleextrakt und der Tahini Paste zum Butter-Zucker rühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und auch zum Buttergemisch rühren – kneten. Ca. 15, 25 g Bällchen mit den Händen formen im Zuckerherz überzuckern, anschließend im Sesam rollen. Auf einem Backblech bei 180 °C ca. 13 Minuten backen. Schmecken herrlich zu einem großen Glas kalter Milch oder heißer Schokaldenmilch!

Und hier würde ich mich heute am liebsten bei einer Portion Blutorangen Panna Cotta mit ‚Death by Chocolate‘ Cookie beglücken – wer kommt mit ♥ oder wir genießen den Sonntag mit der zauberhaften Julie an ihrer zuckersüßen Tafel!