Archiv der Kategorie: bread and friends

orto.bistro.

orto,bistro – the atmosphere is relaxed & community – on both sides of the bakery kitchen. It’s not about being perfect but everyone tries to do their best and share that with others. One employee told me in the lemon … Weiterlesen

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sofi.

Sofi. Irgendwie und wo versuche ich und viele wieder anzufangen. Zu teilen, zu freuen. zusammen Zeit zu verbringen – mit Nähe so richtig nebeneinander, die Wärme der Anderen spüren.  Auch und trotzdem habe ich einige Brotreisen die letzten Monate festgehalten … Weiterlesen

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lotta.

Long story short.. this view, this bakery, this breakfast –  Lotta – her bread and amazing stuff was our reason to discover beautiful autumnal Bohuslän. Wish I had more time to hear her stories of life and bakers life. To … Weiterlesen

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indigo meets sourdough – finally.

We are constantly learning and growing and changing- we are really an experiment. Hey that life is okay – make more memories the really good ones – be more of you. Very easy for me last Sunday in Petras apartment – … Weiterlesen

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mit blick auf die berge.

Brezen, Semmeln und Brot. Alles aus Dinkel – fast. „Aber sag es nicht weiter, dass meine Brezen aus Dinkelmehl gebacken werden, sonst kaufen sie nur die Touristen.“ Christl ist über Kuchen und Torten für die Familie zur (Sauerteig) Brot Bäckerin … Weiterlesen

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a home for good bread.

Traveling has no purpose. You travel because there is something out there that is worth seeing yourself. Because there are people whose life you can’t imagine, unless you meet them. For some it is confusing that I plan my trips … Weiterlesen

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spring vibes.

Spring vibes. I miss the countryside-a garden-a table in the evening sun, bake a pizza hand in hand as everyone like, vegan or not, round or angular, thick or thin, and then share everything to discover something new. A walk together … Weiterlesen

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early summer.

Community bake house. We bake, we chat, we connect. to braid the sourdough challah knots was really easy. just do not think too much about it, as so often in life. great words from Clare for anyone at a crossroads!

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linden backt!

Linden backt! an organic bakery that will be continued after a bankruptcy in form of a union of former employees and neighbors. the doors opened for the first time in the middle of february for three days, for friends and … Weiterlesen

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finn’s bageri.

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