Archiv der Kategorie: bread and friends

brioche tage sind gute tage.

Guten Freunden bringt man ein Brioche mit. Atelierfrühstück bei Yasemin und spontanen Gästen – Freunde von Freunden.

Veröffentlicht unter bread and friends, hannover | Hinterlasse einen Kommentar

feenschule.

Es ist viel passiert. Das Küchenmädchen an meiner Seite. Das letzte Jahr war für uns alle sehr besonders. Sie hat mir Kraft, Zuversicht und ihr Lächeln geschenkt. Ich bringe ihr bei den Teig zu kneten, zu formen ihm Zeit zu … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, momente | Hinterlasse einen Kommentar

der winter geht in die verlängerung.

Wir backen uns Kardamom Sommergebäck und denken beim Lüften im Kardamom-Wohnungswind – komm doch lieber Sommer. Halt uns warm mit fröhlichen Sonnen Gedanken. Emily. kardemummabullar – Kardamom Schnecken (M.Johansson, Brot Brot Brot) 3 Bleche Süßer Hefeteig 1 EL Kardamomkapseln 150 g Butter 25 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, küche | Hinterlasse einen Kommentar

verabredung zum backen.

Einer liest das Rezept vor, der Andere wiegt und rührt. Stille, Konzentration, Lachen, Leichtigkeit. Auf der Suche nach dem Leben was zu mir paßt – immer wieder mein Thema. Über den Dächern in Hannover gemeinsam Baguette geformt – in Hamburg, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, gehört, küche | Hinterlasse einen Kommentar

löwenherzen.

Ohne eigenen Herd, kann man kurzfristig leben. Wenn man Freunde oder Bekannte hat, die sich freuen, dass ihre Wohnung nach frisch gebackenem Sauerteig Brot duftet. So durfte ich in den letzten 2 Wochen bereits 4 Mal fremd Backen. Unbekannte Öfen, Gärkörbe … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, küche | Hinterlasse einen Kommentar

(kartoffel) challah challenge yeh.

Ein Teil von mir fühlt sich wie betäubt, wie eingeschlafen, wie nicht ganz ich an. Wieso oder weshalb soll jetzt hier nicht bedeutsam sein. Umso mehr spüre ich seid einem Jahr ‚was mich lebendig‘ fühlen läßt. Wetter, Wind, Sonne, Kälte, Wärme gerne … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, hannover, küche | Hinterlasse einen Kommentar

ein tag am meer.

Unter Sternenhimmel schlafen, dem Meer und dem Wind lauschen. Sauerteigbrötchen mit Meergrün backen, Stockbrot und frisch geerntetes Grün, zum Nachtisch leicht verbrannte Marshmallows und dänische Koldskål löffeln. Den Zehen Gelegenheit geben durch den Morgentau zu wackeln. Sich raus wagen, ins eiskalte Meer hüpfen oder vorsichtig … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, dänemark, gebacken mit | 2 Kommentare

(nachbars) garten buffet.

Ausprobiert und für gut und zum Weitergeben befunden. Marmeladengläser mit Deckel zum Sammeln von Beeren und Mischen von Salat. Einfach mutig verschiedene Gemüse und Obstsorten in die Gläser schnibbeln, ein gutes Olivenöl, ein guter weißer Essig, Salz, Pfeffer, Kräuter dazu, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, hannover, küche, momente, tisch und beet. | 2 Kommentare

garten guerilla.

Tisch und Beet. Ein geborgter Garten Nachmittag. Mit Sonne, Wind Urlaubs Gaskocher und schattigem Tisch unterm Obstbaum. Eine Kiste mit Salz, Pfeffer, Öl und wenigen anderen Grundzutaten war schnell bestückt und aufs Rad geschnallt. Wir wußten was eventuell schon reif … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, hannover, küche, tisch und beet. | Hinterlasse einen Kommentar

hasenbrot.

Reste und/oder aufgewärmt schmeckt nach Heimat, nach hier bin ich zu Hause. Im Topf gebacken, statt Blumen ein herrlich duftiges Schoko-Hasenbrot. Natürlich auch in einer Brotbackform mit Schokohase, Rosine, pur oder auch als Kräutertopf-Brot – alles ist möglich – trau … Weiterlesen

Veröffentlicht unter bread and friends, gebacken mit, hannover, küche, sugar in the morning. | Hinterlasse einen Kommentar