Archiv der Kategorie: brotmanufakturen

orto.bistro.

13/03/2022

orto,bistro – the atmosphere is relaxed & community – on both sides of the bakery kitchen. It’s not about being perfect but everyone tries to do their best and share that with others. One employee told me in the lemon … Weiterlesen →

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sofi.

29/10/2021

Sofi. Irgendwie und wo versuche ich und viele wieder anzufangen. Zu teilen, zu freuen. zusammen Zeit zu verbringen – mit Nähe so richtig nebeneinander, die Wärme der Anderen spüren.  Auch und trotzdem habe ich einige Brotreisen die letzten Monate festgehalten … Weiterlesen →

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lotta.

07/11/2019

Long story short.. this view, this bakery, this breakfast –  Lotta – her bread and amazing stuff was our reason to discover beautiful autumnal Bohuslän. Wish I had more time to hear her stories of life and bakers life. To … Weiterlesen →

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mit blick auf die berge.

04/07/2019

Brezen, Semmeln und Brot. Alles aus Dinkel – fast. „Aber sag es nicht weiter, dass meine Brezen aus Dinkelmehl gebacken werden, sonst kaufen sie nur die Touristen.“ Christl ist über Kuchen und Torten für die Familie zur (Sauerteig) Brot Bäckerin … Weiterlesen →

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a home for good bread.

23/05/2019

Traveling has no purpose. You travel because there is something out there that is worth seeing yourself. Because there are people whose life you can’t imagine, unless you meet them. For some it is confusing that I plan my trips … Weiterlesen →

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fine bagels.

19/03/2019

I could sit here all morning – watching people come in, smiling, they are looking for something delicious – for a little break during the daily routine. sun, clouds, shadow. people come people go. I talk and watch – enjoying … Weiterlesen →

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villa augustus.

11/03/2019

Ich will in meinem Gartenzimmer schlafen. Als Kind bin ich nachts gerne auf Wanderschaft gegangen, mit Wanderpause vor der Terassentür – „lass mich ich will in meinem Gartenzimmer schlafen“. In der Villa Augustus – Hotel, Restaurant, Café, Bäckerei, Garten, Gewächshäuser, … Weiterlesen →

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linden backt!

04/03/2019

Linden backt! an organic bakery that will be continued after a bankruptcy in form of a union of former employees and neighbors. the doors opened for the first time in the middle of february for three days, for friends and … Weiterlesen →

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finn’s bageri.

08/01/2019
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mallorca – part II.

24/05/2018

a few things we loved.

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