Perfektionismus. Vor ein paar Tagen durfte ich schmunzeld über mich und mein Streben nach dem ausgefeilten Ergebnis sinnieren. Rike kommentierte ‚Du hast die Messlatte mit dem Italiener um die Ecke aber auch ganz schön hoch gelegt‘, als ich verzweifelt von meinen Pizzaexperimenten erzählte. Ja ja der ewige Vergleich, und dann noch mit den echten Könnern versemmelt mir manchmal ganz schön meine neugierige Leichtigkeit. Wie ich hier und jetzt zu diesen Gedanken komme: also am Gardasee im Rifugio Capanna Grassi gibt es DIE PERFEKTE BOLOGNESE und natürlich noch andere Köstlichkeiten, aber diese Bolognese müßt ihr einmal probieren. Mit dem Auto oder dem Mountainbike (Anmerkung vom Mann: es sind 1000 Höhenmeter) von Riva über eine Straße leicht zu erreichen, vorallem Sonntags zur Mittagszeit ein herrlich buntes Treiben italienischer Großfamilien. Ab dem Rifugio sind auch großartige Wanderungen möglich. Nach unseren Urlauben haben wir schon einige Bolognese Rezepte probiert, aber auf der Malga Grassi ist und bleibt sie einfach die Perfekte. Am Sonntag köchelten wir nach diesem bezaubernden Rezept – ich war kritisch und der Mann glücklich.
Schön schlafen am Gardasee unbedingt im guesthouse arco!
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