stockholm #5.

Fabrique Stenugnsbageri begleitet dich durch Stockholm wie ein vertrauter Bekannter. Sechs kleine, besondere verstreut über das Stadtgebiet und eine Hauptfiliale mit offener Backstube in Södermalm. Hier darfst du Kaffee und Süß genießen, den Bäckern bei der Arbeit zuschauen und riesige Levain Laibe aus dem Steinofen anhimmeln. Auf Reisen immer wieder dieses großartige helle Sauerteigbrot mit dicker, knuspriger Kruste und saftig aromatischer Krume. Wo ist nur der Bäcker in Deutschland, der mir oder mit mir dieses fantastische Brot bäckt? Das kann für uns der Stullen, Schnittchen, Bemmen und Abendbrot-Nation doch nicht so schwer sein – oder? Ich freue mich auf eure Lieblingsbäcker..♥

for you to love:
fabrique stenugnsbageri * rosenlundsgatan 28 (södermalm) // 6 weitere

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4 Antworten auf stockholm #5.

  1. silke sagt:

    gestern bin ich – leider seit langem – mal wieder über deinen blog gestolpert. ab jetzt wieder öfter – und so gerne. wunderschön, hier und in deinem Stockholm. Danke.

  2. Tatjana sagt:

    …eine tolle Bäckerei und tollere Bilder davon ;-))
    Alles Liebe von Tatjana

  3. lingonsmak sagt:

    ich kenn die kleine ist östermalm – du klapperst alle meine lieblinge ab und das ist wunderbar mit deinen augen zu sehen!

  4. Wow, das Brot sieht fantastisch aus! Hier in England kriegt man so langsam auch gutes Brot auf speziellen Märkten und so, aber im Handel ist noch immer ödes Sandwichbrot angesagt. Sehr toll Bilder auf deinem Blog! Ich schau hier mal öfter vorbei!

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