süß und brot.

Elisabeth Prueitt und Chad Robertson – Pâtissière und Bäcker, Herausgeber von zwei Backbüchern {Tartine} und {Tartine Bread} führen in San Francisco zusammen die {Tartine Bakery}. Ich bin absolut begeistert von den Büchern. Die Philosophie ist einfach aber genial – frische, saisonale Zutaten mit viel Liebe zum Detail. Der schwierigste Teil an den Büchern ist die Entscheidung welches Rezept man zuerst ausprobiert. Bei mir war es natürlich das ‚Basic Country Bread‘ von Chad. Schau dir seine Geschichte und die von den sympathischen ‚Testbäckern‘ im Video an – ich liebe diese Bilder und Erzählungen der ‚Brot-Enthusiasten‘. Alles über den großen Teich in den USA, eigentlich heißt es doch ‚Sieh, das Gute liegt so nah’…Was ist deine Lieblingsbäckerei oder deine liebste Konditorei? Bin ganz gespannt und freue mich über eure Tipps!!! Im Bild ‚Fruit Galette‘ mit Blaubeeren – kein Geheimnis diese kleinen blauen Früchte kullern bei mir oft durch die Küche!


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3 Antworten auf süß und brot.

  1. Mona sagt:

    Hallo Susanne, Du kannst Gemütlichkeit erleben in der Teestube im “ Is Tee Tied “ in Greetsiel.
    Darüber freuen sich große und kleine Leute. Köstlich und unwiederstehlich gut.

  2. Lutz sagt:

    Das Grundrezept von Chad Robertsons Brot habe ich im April nachgebacken.

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