Diesen Satz habe ich in den letzten Wochen nicht nur einmal gehört oder selber gesagt. Wie auch am Freitag in Isabelles kleinen BAR Küche. Die appeltaart backt sie mit charmant perfektionierter Routine nach einem alten Rezept ihrer Oma.
Fasziniert bin ich noch immer von der Apfelschälmaschine, die in einem Arbeitsgang schält, entkernt und in dünne Scheiben schneidet – alles in einer wahnsinnig rasanten Geschwindigkeit. Die appeltaart hat keinen sensiblen Teig oder exotische Zutaten, aber genau dafür liebe ich sie so, wie die Buchweizenpfannkuchen mit Apfelkompott meiner Oma.
Ich freue mich auf eure Gedanken und über Sonntagssüß Genuß – vielleicht auch von Oma…
8 Responses to die rezepte meiner oma.