Zarte Vanille Pünktchen umschlossen von weißem Zuckerschnee. Vanillig duftende Hände, die sanften Quark in Schokoladenduftwolken zu Kugeln formen. Quarkbällchen überzogen mit Schokoladentropfen, die glänzend erstarren für ein perfektes Genuß Knacken im Mund. Quark, Schokolade, Vanille und Zucker einfache Zutaten dich mich aber überraschend und sinnlich versüßten. Und was wird euch den Sonntag verzuckern – Julie deckt heute die Tafel – ich nehme dich mit und meine Küßchen laßt uns teilen.
{Quark}Küsse
350 g Quark
1-2 EL Staubzucker, gesiebt
1 Vanilleschote oder guten Vanillezucker mit Pünktchen
150 g dunkle Schokolade
Den Quark in die Mitte eines dünnen Baumwolltuches streichen, Ecken zusammen nehmen, drehen und so den Quark ‚auswringen‘. Er verliert an Feuchtigkeit und läßt sich besser weiter verarbeiten. Anschließend mit Zucker und Vanille vermengen und zu ca. 20 g leichten Kugeln zwischen den Handflächen rollen. Alles aufgerollt – die Kugeln eine nach der anderen in erwärmte Schokolade sinken lassen, leicht abtropfen und auf bereit gelegtem Backpapier vor dem Genuß Zeit zum Erkalten geben.
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