urlaub regional.

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Wo man in Deutschland allenfalls Kartoffeln oder Eier in einem kleinen Unterstand mit Kasse angeboten bekommt, entdeckt man auf Texel paradiesische lokale Vermarktung regionaler Produkte. Einer sogar wie ein kleiner ‚Food Assembly‚ organisiert. Auf unseren Ausflugswegen mußten wir immer wieder anhalten, staunen – Köstlichkeiten für zu Hause und die Urlaubsküche kaufen. Maulbeeren Gelee, Apfelsaft und Kompott, Kürbis, gelbe Wachsbohnen, Äpfel, Birnen, gelbe Beete inkl. Rezept, Mohn, Zitronen Bohnen, Käse, bunte Karotten, .. , und super köstliche kleine Kartoffeln ‚Texeler Muizen‘. Gedanken wie ‚was Essen wir heute‘ auf der Insel purer ‚Foodie Luxus‘! Das Kind hat zwar ihr Versprechen noch nicht eingelöst – aber als kleiner fröhlich eifriger Ernte und Kochhelfer ein riesen Spaß an unserer Seite. Wir durften lernen wie man Äpfel und Birnen so richtig und schön reif vom Baum pflückt und welche Apfelsorte uns – den Großen –  im Oktober am besten schmeckt. Das Apfelkuchen Rezept für die Camping Pfanne fehlt mir noch, aber bis zum nächsten Herbst-Dünen-5 Kilo Äpfel wollen verarbeitet werden bin ich besser vorbereitet.

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