desembrood – Sauerteigbrot – Texel
Auf der Suche nach gutem Brot wurden wir hier in einem sehr freundlichen (Brot) Gespräch dort hin empfohlen. Ein traumhaftes Tomatenhaus, das beste Eis der Insel (für mich, Kürbis), Milch, Joghurt, Frisches für die Camping Küche, … , Bauernhof-Kinderspaß und eine Bäckerei mit Blick in Gast und Tier Raum. Eine Verabredung mit Toni dem Bäcker war schnell im (Urlaubs)Kalender notiert. Das und mein Thema Sauerteigbrot macht mich offen für Dinge, für die ich sonst vielleicht keinen Mut aufbringen könnte. Schmunzelnd stelle ich fest, das ich mich so ständig mit wildfremden Menschen unterhalte und verabrede. Sobald man es ausprobiert, erkennt man, dass es gar nicht so seltsam ist.
Der Advent hat sein erstes Licht gezündet, aber mein Herz hängt (dem Herbst) noch nach. Deshalb zum Abschied zwei Prosit auf die (Streuobstwiesen) Apfelernte, – glaubt, meditiert und vertraut eurer Intuition. Damit ich mich nicht zu sehr (ver) Zettel – funkeln meine Tage jetzt <Diamond Days>. Bittersüß und yea yea yea. Für den Wunschzettel 2017 – vom Baum direkt in den Topf & ins Glas.
