Archiv des Autors: susanne

filled snowballs.

Publiziert am 16/11/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Gefüllte Quarkbällchen mit Christstollengewürz. Danke Julie für dein feines Gewürz- und Ideengeschenk – ein Tütchen gefüllt mit zweierlei Mischung, Weihnachtlich warm duftend. Das Christstollengewürz, verrührte sich in meinen kulinarischen Gedanken sofort mit zitronigem Quark und … Weiterlesen →

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savory.

Publiziert am 12/11/2012 von susanne

Ein herzhafter Sonntagnachmittag im November. Mit gelassenerer Hand rührt und backt sich mir das Süß, aber als Stullen und Streichliebhaberin auch immer auf der Suche nach neuer herzhafter Kombination. Das Hummus verlangt nach weiteren, ich bin gespannt auf deine. Jogurt … Weiterlesen →

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quince&co.

Publiziert am 09/11/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Scones mit Quitte, Ahornsirup und gerösteter Haselnuß. Meine Quittenliebe eingebacken und vereint mit feinen Herbstaromen. Ich mag es wie manchmal Rezepte ganz Gedanken leicht ihren eigenen Weg finden – ein Rest Ahornsirup im Kühlschrank, die … Weiterlesen →

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tafelgold.

Publiziert am 05/11/2012 von susanne

Die drei Sonntagssüßen luden ein zu Novembergold und neuen Räumen. Ein Nachmittag fast bis zum nächsten Tag mit feinen Damen, Vorfreude und erfüllten Bildern. Wir süßten Gold verzierten Kuchen und lächelten uns plaudernd durch gemeinsame Gedanken. Zierrat und Gold – … Weiterlesen →

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memories, the good.

Publiziert am 02/11/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Madeleines mit Joghurt und Mirabellenkompott. Meine Madeleineform steht in unserer Küche immer im Regal genau zwischen Omas Waage und der alten abgeliebten Kaffeedose und erinnert mich an einen herrlichen Sommertag in Berlin, ein kleiner Küchenladen … Weiterlesen →

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fenchel.

Publiziert am 29/10/2012 von susanne

Vor zwei Wochen kochten wir für Freunde nach einem neuen Rezept Pasta mit Fenchelhackbällchen in Parmesansoße, und dieser leicht süßliche Fenchelgeschmack blieb mir in Erinnerung. Ich glaube es gibt nur ein – ich mag Fenchel, oder das geht gar nicht. … Weiterlesen →

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formen.

Publiziert am 26/10/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Mürbes Marzipan mit Apfel, gestreuselt und erblüht. Schon lange tüftle ich an meinem perfekten Streuselteig. Butter-Mehl-Zucker immer wieder in Variation. Das Marzipan, ein kleiner Kühlschrank Rest und eine willkommene Abwechslung als Streusel und gekleidet in … Weiterlesen →

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erfahrungen.

Publiziert am 24/10/2012 von susanne

Maria schrieb mir Anfang der Woche in sehr lieben Worten wie sehr sie meine Erfahrungen in Italien ersehnt hätte. Das kleine Pasta Geschäft La Sfolglia d’Oro Sulmonese von Stefania und Antonietta darf dann in meinen Erzählungen nicht fehlen, die ich … Weiterlesen →

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stille gedanken.

Publiziert am 21/10/2012 von susanne

Ninetta und Antonella – Mutter und Tochter unsere Gastgeberinnen der zweiten Woche. Ein familiengeführtes Agriturismo im Majella Nationalpark. Hier ist alles nicht ganz so fein und glänzend wie in manch anderem italienischen Landstrich, aber ich habe mich schon lange nicht … Weiterlesen →

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100.

Publiziert am 19/10/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Quitte-Vanille auf Walnuß-Feige. Ich pflücke, sammle, kaufe und bekomme sie geschenkt – Früchte. Meine Jahreszeiten, eingekocht mit wenig Zucker – und viel Farbe und Süß hinter Glas verschlossen. Auf das Frühe Brot gestrichen, durch Milchreis … Weiterlesen →

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