Archiv der Kategorie: lieblingslektüre

knabbeln.

Knusprige Brotstückchen schwimmen in süß, zimtig heißer Kaffeemilch. Das Knabbel-Rezept aus Anni backt in Münster weckt Kindheitserinnerungen – Samstage bei den Großeltern die nach Möhreneintopf mit Apfelkompott und Buchweizenpfannkuchen duften. Einfache köstliche Rezepte die aufgewärmt noch viel besser schmecken. Gerichte … Weiterlesen

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waffelbäckerin.

Yea yea yes – ich habe es geschafft der Frühling ist da! Er konnte gar nicht mehr anders, seit einer Woche trage ich meinen neuen Schatz mit mir herum, in der Tasche, auf dem Schreib- und Nachttisch, beim Frühstück, auf … Weiterlesen

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..über den tellerrand..

Unerwarteter Urlaub zwischen den Jahren brachte mich zum Jahresendspurt aus dem Konzept. Ich war müde und leer, aber gleichzeitig kribbelte in mir ein unruhiges Fernweh Gefühl nach fremden Gerüchen, Worten, Speisen und Gesichtern – spontan Flüge nach Stockholm und Kopenhagen … Weiterlesen

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happy!

{sugar in the morning} – Süßer Risottoreis mit Rosen-Lassi gerührt. Dazu yea yea yea heute in der Post das neue Kinfolk Magazin und tänzelnde Sonnenstrahlen auf dem Frühstückstisch.

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biscuits.

{sugar in the morning} – Joghurt Biscuits. Ein verlockend feines Gebäck aus diesem Kochbuch. Beim Zutaten Zusammenstellen leicht verwundert – kein Zucker? Nein keiner! Sie schmecken herrlich fluffig, butterig und knusprig. Noch warm aus dem Ofen, pur oder mit Butter … Weiterlesen

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melodie der aromen.

{sugar in the morning} – von süß, säuerlichem Apfel auf buttrig, zartem Mürbeteig – herbstlich gewürzt mit feinem Duft – verführt, schenke ich euch mit roter Schleife verpackt einen Lieblingsblog, ein Lieblingsbuch und eine Lieblingsmusik.

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du pain et des idées.

{Gontran Cherrier} – pâtisier, chocolatier, boulanger und Autor des Backbuchs ‚Gontran fait son pain‘ stammt aus einer traditionsreichen Bäckerfamilie. Neben seinen Büchern und seiner Bäckerei begeistert er auf dem französischen Canal+ Kinder für eine lebendige Küche. Sein {Buch} habe ich … Weiterlesen

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süß und brot.

Elisabeth Prueitt und Chad Robertson – Pâtissière und Bäcker, Herausgeber von zwei Backbüchern {Tartine} und {Tartine Bread} führen in San Francisco zusammen die {Tartine Bakery}. Ich bin absolut begeistert von den Büchern. Die Philosophie ist einfach aber genial – frische, … Weiterlesen

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in aller munde.

2006 erschien in der NY Times zum ersten Mal das Rezept für „the revolutionary no – work, no -knead bread“ von Jim Lahey. Es löste eine Welle von Begeisterung aus, die auch mich schnell erreicht hat. Die „Lahey – Methode“ … Weiterlesen

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hold on your dreams.

„Wer kennt dieses Gefühl nicht: am falschen Platz zu sein, aber auch nicht zu wissen, wohin man will.“ Die Autoren der Bücher im Bild kennen ihre Fähigkeiten und Talente. Haben sich zugehört und sind ihrer inneren Stimme gefolgt. Sie sind … Weiterlesen

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