Archiv des Autors: susanne

butterblüten.

Publiziert am 25/03/2014 von susanne

Ich könnte, ja ich könnte fast neidisch werden auf die großartigen Brotreisen von Chad Robertson – in Europa und Mexiko findet er Inspiration und trifft Brot begeisterte Freunde – bebildert und beschrieben im Tartine Book No. 3. Aber ich will … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche, lieblingslektüre | 11 Kommentare

butterblätter.

Publiziert am 17/03/2014 von susanne

Ich gebe zu, dass ich mich noch nie so ganz und gar für Scone Gebäck erwärmen konnte. Mit Erdbeere/Ei und Quitte/Ahornsirup bereits erbacken nun noch einmal eine Brombeer/Ricotta Tüftelei. Am ersten Wochenende pur mit Beerenmix – es fehlte mir der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche | 25 Kommentare

glaube.

Publiziert am 10/03/2014 von susanne

Glaubst du an deine Vorstellungskraft? Ich meine die Positive – die mit den sich gut an fühlenden Bildern im Bauch – die wo du strahlst und denkst halt stopp genau so. Ich bin noch ein Lehrling, aber daß es funktionieren … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche | 9 Kommentare

zweimal süß.

Publiziert am 18/02/2014 von susanne

Zucker-Hefewaffeln mit süßer Beere. Ich stecke noch nicht so tief im Thema als das ich mein Waffelgebäck mit dem Namen ‚Lütticher‘ anpreisen darf, Öl ersetzt die Butter aber ansonsten bin ich glaube ich schon ganz gut dabei. Ein neues Küchenspielzeug … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche | 14 Kommentare

herrenkuchen.

Publiziert am 10/02/2014 von susanne

Espresso-Herrenkuchen. Beim ersten Löffel mein erster Gedanke: schmeckt wie dunkle Herrenschokolade – diese mindestens 70 prozentige, aromatisch dezent bitter und zartschmelzend. Für die Damen am Tisch leicht geschlagene Sahne, die vom Kuchen herrlich aufgesogen wird – ganz hinten schmeckt man … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter berlin, küche | 11 Kommentare

fehlende sinnlichkeit.

Publiziert am 06/02/2014 von susanne

Quinoa Schokoladenkuchen. Wenn dem Mann an meiner Seite einer meiner Kreationen sagen wir mal so halb gut schmeckt, dann höre ich meistens diesen Satz: ganz lecker, aber irgendwie kein echter milasdeli – mir fehlt ein wenig die Sinnlichkeit. Charmant oder … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter gehört, küche | 17 Kommentare

herzhaft süß.

Publiziert am 27/01/2014 von susanne

Diesen Ort sehr vermißt – das Teilen und Mitteilen, das Ablichten und Ausschmücken, das Kombinieren und Zusammenfügen. Wertvolle Momente die zu mir passen – es mischt sich gerade neu – unser All und Wochenendtag. Zeit für uns – du, wir … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter gehört, küche, momente | 19 Kommentare

ein türchen.

Publiziert am 09/12/2013 von susanne

Ich bin sehr glücklich heute ein Türchen mit Inhalt zu füllen. Chocolate sounds mit Brotleidenschaft – der Vollständigkeit das Rezept auch hier. Große braune Augen bestaunen derzeit Glitzer und Leuchten – bei mir Vorfreude auf  Weihnachts – Keksbäckerei in 12 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter brotmanufakturen, gehört, küche, momente | 16 Kommentare

zwischenzeit.

Publiziert am 20/11/2013 von susanne

Mit der Zeit Schritt zu halten fällt mir gerade schwer. Haben wir nicht gestern erst den Eimer mit den köstlichen Pflaumen geschenkt bekommen und sind durchs Laub geraschelt? Und jetzt ist schon fast heimelige Keks, Kerz und Wolldecken Zeit. Mit … Weiterlesen →

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küchenmädchen.

Publiziert am 20/10/2013 von susanne

Schokoladenkuchen ohne Butter, gestreuselt und mit Birneninseln gespickt. Ein langsamer Rhythmus hat sich bei uns eingestellt, unsere Babytochter hat ihr Lachen, ihre Stimme und ihre großen kleinen Hände entdeckt. Die Ich- und Wir-Zwei-Zeiten sind kurz aber kostbar, Momente wollen nicht verpaßt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter küche, momente | 10 Kommentare