Archiv der Kategorie: lieblingslokale

kaffee.

In unseren drei Stunden Oslo wollten wir neben köstlichen Backwaren natürlich auch nordischen Kaffee kosten. Mokka ist ein Café der Rösterei Kaffa, mit schwarzen Getränken in Hario Filtern aufgegossen. Ich probiere gerne neue Aromen, freue mich aber auch immer wieder … Weiterlesen

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schiff ahoi.

Freitagmittag Kiel Norwegenkai. Eine Mini-Kreuzfahrt inklusive Komplettprogramm, die ich mir sagen wir mal erarbeitet hatte. Für den Landgang am Samstag konnte ich mich ausklinken, zu Fuß und mit gelassener Stimmung ging es los. Ein kleiner Stadtplan, drei vier Adressen im … Weiterlesen

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gastbäckerin.

Zehn knusprige Tartlettes spazierten Samstagmittag bei herrlichem Sonnenschein durch die Nachbarschaft. Nicht das erste Mal und auch weiterhin einmal die Woche Milas zu Gast in der Kaffeebar. Saisonales aus meiner Küchen-Bäckerei zusammen mit hoch gelobtem Kaffeegenuß. Einmal Mirabelle blieb zu … Weiterlesen

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gerührt.

Kulinarisches Handwerk. Brotkultur mein magischer Magnet und noch ganz frisch meine Eis-Tüftelei-Liebe [Danke dir-du Wunderbare]. Pures Glück – ein Kurzbesuch in Hamburg mit Regen in allen Variationen, aber was ist schon ein Schmuddel-Sturmtief wenn man eng nebeneinander Eis schleckend in … Weiterlesen

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stockholm #5.

Fabrique Stenugnsbageri begleitet dich durch Stockholm wie ein vertrauter Bekannter. Sechs kleine, besondere verstreut über das Stadtgebiet und eine Hauptfiliale mit offener Backstube in Södermalm. Hier darfst du Kaffee und Süß genießen, den Bäckern bei der Arbeit zuschauen und riesige … Weiterlesen

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stockholm #4.

Drop Coffee. Drei von Sechs Finalisten des diesjährigen schwedischen Barista Cup kamen von Drop aus Stockholm und belegten den zweiten und dritten Platz. Schön so – ihre Cafébar und Rösterei ist ein Ort an dem man das Gefühl ‚Mensch die … Weiterlesen

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stockholm #3.

{sugar in the morning} – Sonnig süßes Frühstück im Rosendals Trädgård. In Stockholm für mich der perfekte Ort um durchzuatmen und bewundernd den Tag dahin bummeln zu lassen. Eine Garten und Parkanlage mit offenen Gewächshäusern, einer Steinofen Bäckerei und einem … Weiterlesen

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stockholm #2.

Die besten Blåbärsbulle bekommst du bei Heléne Johannson in ihrer Brunkebergs Bageri. Am Wochenende nicht nur einmal besucht und jedes Mal wieder entzückt über freundliche Bedienung, ’so müßte er sein‘ Verkaufsraum und unwiderstehliche Auswahl an süßen und brotigen Köstlichkeiten. In … Weiterlesen

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stockholm #1.

hej hej! – drei Tage Stockholm liegen hinter mir, mit Sonne im Gesicht und erfrischendem Rückenwind sitze ich jetzt wieder zu Hause an meinem Schreibtisch, und bin irgendwie noch nicht wieder richtig angekommen. Wie beschreibe ich diese neue Lieblings-Stadt – … Weiterlesen

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rückreise.

Auf unserer Antwerpen-Heimat Rückreise wurde bei Piet Hein Eek in Eindhoven gestoppt. Ein Möbel-Designer der mich schon vor Jahren auf meinen Niederlande Reisen begeistert und angezogen hat. Mittlerweile ist sein ‚Holz-Patchworkstil‘ auch bei uns angesagt, aber das Original live in … Weiterlesen

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