Archiv des Autors: susanne

sommer ungeplant.

Publiziert am 05/06/2013 von susanne

Eiertörtchen mit Schnittlauch und dazu Rhabarbersirup. Zurzeit muß man alles zusammen raffen was der launische Sommer so zu bieten hat. Den süßen Roten fehlt noch ein wenig die wärmende Sonne, aber die ist jetzt ja versprochen. Bis dahin Balkonschnittlauch, der … Weiterlesen →

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sponge cake.

Publiziert am 31/05/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Sponge Cake mit Weißer Vanille Schokolade, Frucht und Joghurt-Quark. Schwamm Kuchen? Nein diesen Kuchen sollte man lieber nicht wörtlich übersetzen, besser Biskuit oder Rührteig. Schon lange wollte ich ihn ausprobieren den buttrigen Eierteig. Ein wenig … Weiterlesen →

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jahreszeiten.

Publiziert am 26/05/2013 von susanne

Eine Woche in den Bergen im Frühjahr mit viermal Wetter. Sommerblumenfrühling mit Herbstschauer und Schnee am letzten Morgen. Spannend war jeder Tag auf jeden Fall – mit tief bauschig ziehendem Nebel, Sonnencreme Sonne auf der Gartenbank, vorübergehend geschlossenen Freibädern, Stiefel … Weiterlesen →

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auf augenhöhe.

Publiziert am 15/05/2013 von susanne

Rhabarber Kompott geschichtet zwischen cremigem Rührteig, getoppt mit Mandel Streusel, gebacken in Herzform – die ein wenig aus der Form ging. Macht nichts, Streusel Herzen schmecken auch unförmig. Beim Backen viel mir auf, dass ich gefühlte 100 Mal in den … Weiterlesen →

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erdbeeren.

Publiziert am 10/05/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Scones mit Erdbeere. Die Ersten aus dem warmen deutschen Süden, sie mußten auf dem Wochenmarkt einfach mit und in meinen Korb. Sie schmecken schon ganz passabel, das perfekt süße Sommergefühl fehlt noch ein wenig, aber … Weiterlesen →

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gut geträumt.

Publiziert am 03/05/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Sommerbeeren (noch TK) auf Rhabarber in Lieblingsteigbett mit Frozen Joghurt. Ein Teig, der in meinem deli nicht zum ersten Mal verbacken und festgehalten, mich immer wieder begeistert. In meinem deli in echt mit Tisch, Stuhl … Weiterlesen →

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knusper.

Publiziert am 29/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Das Blau am Himmel lockt, erstes zartes Grün verwandelt sich in ein umwerfendes Frühlingsfrisch. Ja frisch war es am Wochenende, aber dafür jedes Sonnenlächeln umso wertvoller. Zum Start in die erste Mai-Woche ein Knusper mit … Weiterlesen →

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nicht gehen lassen.

Publiziert am 22/04/2013 von susanne

Ein Brot ganz ohne Hefe und Gehzeit? Stattdessen das Mehl mit Soda oder Backpulver verrührt und sofort verbacken. Soda Bread – zahlreiche Rezepte gerade auf amerikanischen Seiten haben mich neugierig gemacht. Ich liebe den Duft und die geschmeidige Konsistenz von … Weiterlesen →

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vermissen.

Publiziert am 12/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – zitronige Mohn Pancakes mit Blaubeere und Joghurt. Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen – die süßen bunten fehlen mir – ich kann es kaum erwarten das der zarte Frühling die ersten Früchte reifen läßt. Mir fehlt die … Weiterlesen →

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ungewöhnliche wolken.

Publiziert am 07/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Knusperwölkchen mit Karotte-Apfel-Geraffel und Himbeerquarktröpfchen. Zwei drei Wölkchen am Morgen bekleckst und verknuspert – ein Lieblingsschälchen gefüllt mit Obst und dazu ein heißer Kaffee mit Milchberg zum Stippen und Nippen – ein ganz anderer Start … Weiterlesen →

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