Archiv des Autors: susanne

happy easter time.

Publiziert am 29/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Schokoladen Birne Hot Cross Buns. Ostergebäck – was für uns Deutschen der Hefezopf – ist wohl für die englisch sprechenden Bäcker der Hot Cross Bun. Im Original wird der Teig ordentlich gewürzt und mit Rosinen … Weiterlesen →

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mit essen spielt man.

Publiziert am 27/03/2013 von susanne

Kommunizieren, Teilen, Austauschen und Schmecken. Ein Vortrag unter dem Titel „Besser vernetzt, besser verbunden?“ im Edelstall – einer Bürogemeinschaft in Hannover – mit kulinarischem Ausklang. Lina Meyer greift das Thema Kommunikation in ihrem Essen auf –  gestaltet und inszeniert einen Rahmen indem … Weiterlesen →

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frioli.

Publiziert am 22/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – mit Blutorangen Frischkäse Galette und frioli Eis. Eis zum Frühstück unbedingt. Mallorquinische Orange und Joghurt Granatapfel von Tanja Metz, Inhaberin der Eismanufaktur frioli hier in Hannover, gerührt und in den Becher gestrichen. Kreativ, wo es … Weiterlesen →

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gefaltet und gerührt.

Publiziert am 15/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Ein Himbeersüßes Herz für treue Menschen, die mich per Mail und Brief berührten. Danke für euer an mich denken und sich Gedanken machen. Was meine Zeit ohne das virtuelle Leben angestoßen hat, soll hier und … Weiterlesen →

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lusseknutar.

Publiziert am 13/12/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Schwedisches Safrangebäck zum Luciatag. Eine zweijährige Tradition in meiner kleinen Backstube. Nach den klassischen Lussekatter heute gedreht und um die Hand geflochtene Lusseknutar. Am Himmel stöbert und pudert das Weiß, die Natur festlich geschmückt freut … Weiterlesen →

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strudelkranz.

Publiziert am 09/12/2012 von susanne

Ich liebe mein süßes Leben, aber mindesten genauso wie das Süß zieht mich frisch gebackenes Brot mit und ohne drauf und dazwischen magisch an. Wenn ich so richtig ehrlich bin eigentlich fast noch mehr. Ja es ist Advents, Gebäck und … Weiterlesen →

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frühstück mit stella.

Publiziert am 06/12/2012 von susanne

Vor vier Wochen las ich ein freundliches hallihallo in meinem Postkasten. Stella fragte mich, ob sie etwas backen dürfe für mein {sugar in the morning}. Schon lange keinen Gast mehr an meiner Frühstückstafel machte Stellas direkte Art mich neugierig, und … Weiterlesen →

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christmas cookie rolls.

Publiziert am 03/12/2012 von susanne

Dezember – Adventszeit. Schon als Kind war die Zeit davor für mich am Schönsten. Vor dem ersten Adventspäckchen, vor dem Nikolausmorgen, vor dem Weihnachtsabend ich war und bin ein Vorfreude Mensch. Dieses warme und aufgeregte Kribbeln im Bauch würde ich … Weiterlesen →

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süße milch mit birne.

Publiziert am 26/11/2012 von susanne

Ein Duft, ein Foto, eine Geschichte oder eine Erinnerung und in meinem Kopf beginnen Aromen miteinander zu spielen. Es entstehen Ideen und Bilder für neue Rezepte – und Techniken die ich schon immer einmal ausprobieren wollte machen sich vertraut. Für … Weiterlesen →

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white days.

Publiziert am 23/11/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Kokosmilch mit Cranberry eine neue Lieblingskombination. Die Milch im Herzhaften noch nie so richtig meins, im Süß meine neue Freundin. Auch sonst die Woche mal freundlich und mal so wie sie sein wollte, Regen Spaziergänge … Weiterlesen →

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