Archiv der Kategorie: küche

knusper.

Publiziert am 29/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Das Blau am Himmel lockt, erstes zartes Grün verwandelt sich in ein umwerfendes Frühlingsfrisch. Ja frisch war es am Wochenende, aber dafür jedes Sonnenlächeln umso wertvoller. Zum Start in die erste Mai-Woche ein Knusper mit … Weiterlesen →

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nicht gehen lassen.

Publiziert am 22/04/2013 von susanne

Ein Brot ganz ohne Hefe und Gehzeit? Stattdessen das Mehl mit Soda oder Backpulver verrührt und sofort verbacken. Soda Bread – zahlreiche Rezepte gerade auf amerikanischen Seiten haben mich neugierig gemacht. Ich liebe den Duft und die geschmeidige Konsistenz von … Weiterlesen →

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vermissen.

Publiziert am 12/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – zitronige Mohn Pancakes mit Blaubeere und Joghurt. Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen – die süßen bunten fehlen mir – ich kann es kaum erwarten das der zarte Frühling die ersten Früchte reifen läßt. Mir fehlt die … Weiterlesen →

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ungewöhnliche wolken.

Publiziert am 07/04/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Knusperwölkchen mit Karotte-Apfel-Geraffel und Himbeerquarktröpfchen. Zwei drei Wölkchen am Morgen bekleckst und verknuspert – ein Lieblingsschälchen gefüllt mit Obst und dazu ein heißer Kaffee mit Milchberg zum Stippen und Nippen – ein ganz anderer Start … Weiterlesen →

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happy easter time.

Publiziert am 29/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Schokoladen Birne Hot Cross Buns. Ostergebäck – was für uns Deutschen der Hefezopf – ist wohl für die englisch sprechenden Bäcker der Hot Cross Bun. Im Original wird der Teig ordentlich gewürzt und mit Rosinen … Weiterlesen →

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frioli.

Publiziert am 22/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – mit Blutorangen Frischkäse Galette und frioli Eis. Eis zum Frühstück unbedingt. Mallorquinische Orange und Joghurt Granatapfel von Tanja Metz, Inhaberin der Eismanufaktur frioli hier in Hannover, gerührt und in den Becher gestrichen. Kreativ, wo es … Weiterlesen →

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gefaltet und gerührt.

Publiziert am 15/03/2013 von susanne

{sugar in the morning} – Ein Himbeersüßes Herz für treue Menschen, die mich per Mail und Brief berührten. Danke für euer an mich denken und sich Gedanken machen. Was meine Zeit ohne das virtuelle Leben angestoßen hat, soll hier und … Weiterlesen →

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lusseknutar.

Publiziert am 13/12/2012 von susanne

{sugar in the morning} – Schwedisches Safrangebäck zum Luciatag. Eine zweijährige Tradition in meiner kleinen Backstube. Nach den klassischen Lussekatter heute gedreht und um die Hand geflochtene Lusseknutar. Am Himmel stöbert und pudert das Weiß, die Natur festlich geschmückt freut … Weiterlesen →

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strudelkranz.

Publiziert am 09/12/2012 von susanne

Ich liebe mein süßes Leben, aber mindesten genauso wie das Süß zieht mich frisch gebackenes Brot mit und ohne drauf und dazwischen magisch an. Wenn ich so richtig ehrlich bin eigentlich fast noch mehr. Ja es ist Advents, Gebäck und … Weiterlesen →

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frühstück mit stella.

Publiziert am 06/12/2012 von susanne

Vor vier Wochen las ich ein freundliches hallihallo in meinem Postkasten. Stella fragte mich, ob sie etwas backen dürfe für mein {sugar in the morning}. Schon lange keinen Gast mehr an meiner Frühstückstafel machte Stellas direkte Art mich neugierig, und … Weiterlesen →

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